Možná jste už slyšeli termín „brojlerové kuře“a nejste si jisti, zda se jedná o plemeno nebo skupinu kuřat. Tento výraz je ve skutečnosti obecný způsob, jak říci „kuřata na výrobu masa“, ale je v něm více podrobností než jen to.
Takže, o čem jsou brojlerová kuřata, jak jsou chována a jaký je jejich život? Pokud chcete odpovědi, určitě jste přišli na správné místo.
Co jsou brojlerové kuřata?
Brojleři jsou mladá drůbež chovaná speciálně pro účely masa. Obvykle rostou velmi rychle a jejich životy brzy skončí. Jakmile dosáhnou dospělosti, jsou poraženi pro maso. Bývají to těžcí ptáci s nenasytným apetitem a musí být krmeni často a více než kuře, které snáší vejce nebo nosnice.
Pojem brojler není název plemene, ale spíše popis skupiny.
Životnost brojlerových kuřat
Životnost brojlerových kuřat se může lišit v závislosti na plemeni. Pojďme se seznámit s konkrétními kuřecími plemeny, která se často používají pro maso, abyste mohli získat podrobnosti o každém.
Plemena, která jsou považována za brojlerová kuřata
Příklady brojlerových kuřat zahrnují:
1. Cornish Cross
| Životnost: | 8-12 týdnů |
| Průměrná váha: | 9-12 liber |
| Důvody, proč si ponechat: | Rychlé tempo růstu, učenlivý, příznivá produkce masa |
| Důvody, kterým se vyhnout: | Zdravotní problémy, nelze se rozmnožovat, těžcí jedlíci, krátký život |
2. Velcí červení brojleři
| Životnost: | 12 týdnů |
| Průměrná váha: | 7-10 liber |
| Důvody, proč si ponechat: | Vynikající žací stroje, rychlý růst, zdravé, chutné |
| Důvody, kterým se vyhnout: | Nelze reprodukovat, potenciálně nekonzistentní tempo růstu |
3. Americká Bresse
| Životnost: | 16 týdnů |
| Průměrná váha: | 5-7 liber |
| Důvody, proč si ponechat: | Chutný, výborný sběrač, učenlivý |
| Důvody, kterým se vyhnout: | Lehší než někteří masní ptáci, neobvyklé, drahé |
4. Jersey Giant
| Životnost: | 20 týdnů |
| Průměrná váha: | 10-13 liber |
| Důvody, proč si ponechat: | Vysoká produkce masa, dvojité jako vrstvy, zádumčivé |
| Důvody, kterým se vyhnout: | Pomalé tempo růstu |
5. Orpington
| Životnost: | 20-22 týdnů |
| Průměrná váha: | 8-10 liber |
| Důvody, proč si ponechat: | Výborný temperament, skvělé vrstvy, dvojí účel |
| Důvody, kterým se vyhnout: | Pomalé tempo růstu |
6. Zázvorový brojler
| Životnost: | 8 týdnů |
| Průměrná váha: | 5 liber |
| Důvody, proč si ponechat: | Rychlý růst, zdraví, dobří sklízeči |
| Důvody, kterým se vyhnout: | Nízká produkce masa |
Brojleři vs. Vrstvy
Brojleři jsou pro produkci masa, zatímco nosnice jsou pro produkci vajec. Jde o to, že vrstvy mohou být masové kuřata a naopak. Tato kuřata jsou víceúčelová, ale mají tendenci dospívat pomaleji než čistě masová kuřata.
Při chovu brojlerů však můžete jíst samce i samice.
Můžou brojleři také snášet vejce?
Masná kuřata mohou absolutně snášet vejce, ale obecně mají nízkou produkci vajec. Kuřata, která jsou dvouúčelová, mohou majitele omráčit svým vysokým obsahem masa a výjimečnou schopností snášky.
Ale kuřata, která slouží jako maso a nic víc, jsou obecně chudí producenti vajec. Navíc většina z nich nežije dostatečně dlouho, aby produkovala vajíčka. Hlavním účelem masových kuřat je získat podstatné množství kvality, vypěstovat je co nejrychleji.
Jak se chovají brojlerové kuřata?
Brojlerové kuřata mají velmi rychlý život a mnoho z nich nepřekročí svůj první rok. Některé slepice se vyvíjejí kvůli jejich krátkému životu, neměly by být chovány jako domácí mazlíčci, protože přichycení způsobí bolest.
Pokud si chcete pořídit brojlerová kuřata, pravděpodobně získáte vylíhlá mláďata z místní líhně nebo farmářského obchodu a budete je chovat každý rok. Obvykle nemůžete chovat masová kuřata ve své domácí základně.
Zdravotní problémy jedinečné pro brojlery
Pokud se zavážete porážet kuřata na maso, musíte se toho držet. Brojleri se mohou setkat se specifickými zdravotními problémy, které je mohou zabít nebo zranit, pokud zůstanou naživu delší dobu.
Jakmile získáte svá kuřátka, chováte je jako kterákoli jiná, dokud nedosáhnou správného věku k porážce. Mnohá kuřata na maso příliš ztěžknou, pokud se dožijí dospělosti, a některým zkříženým se mohou dokonce zlomit nohy, neschopné udržet vlastní váhu. Obvykle tato doba není delší než 10 týdnů.
Jak váš brojler stárne, rychlá tělesná hmota není udržitelná pro jejich nezralé kosti a klouby.
Také není neobvyklé, že tato kuřata mají srdeční problémy, které způsobují náhlou smrt.
Abyste se těmto problémům vyhnuli, dobře se o brojlery starejte, dokud jsou naživu, a porazte je podle správného plánu.
Závěr
Teď už víte, že „brojlerové kuře“je jen jiný termín pro kuře s masem. Tyto skupiny drůbeže jsou široce používány při výrobě masa a chovány výhradně pro tento účel.
Některá kuřata mohou být dvouúčelová, což znamená, že je můžete chovat pro maso i vejce. S těmito plemeny mohou dospívat pomaleji než kuřata, která jsou striktně brojleři.
