Stejně jako u všech ptáků je kuřecí zobák jednou z nejlépe rozpoznatelných částí jejich těla. Ale přemýšleli jste někdy, co je uvnitř zobáku? Mají například kuřata jazyky?Ano, kuřata mají jazyky a hrají roli při jedení a trávení jejich potravy.
V tomto článku vám řekneme vše o kuřecím jazyku a k čemu se používá. Odpovíme také na další naléhavou otázku: mohou kuřata ochutnat jídlo?
Kuřecí jazýčky: Základy
Kuřecí jazyk má tvar trojúhelníku, špičatý na špičce a rozšiřuje se dále zpět do tlamy. Jejich jazyk má správnou velikost, aby se vešel do spodního zobáku, což je jeden z důvodů, proč není snadné poznat, že je mají kuřata. Stejně jako se naše jazyky připevňují ke spodní části našich úst, kuřecí jazyk je připevněn k vnitřní straně jejich spodního zobáku.
Konec kuřecího jazyka je tvrdý a ostrý. Mají hřeben hrbolků, nazývaný papilární hřeben protínající střed jejich jazyka. Stejně jako lidé produkují kuřata sliny a jejich jazyky obsahují četné otvory ze slinných žláz.
Na co používají kuřata jazyk?
Hlavním účelem kuřecího jazyka je fungovat jako součást ptačího trávicího systému. Kuřata nemají zuby, takže místo toho spoléhají na změkčení potravy sliny. Poté kuře použije jazyk, konkrétně papilární hřeben, k tlačení potravy směrem k zadní části úst, aby ji spolklo.
Na rozdíl od mnoha zvířat, slepice nepoužívají jazyk, aby jim pomohla tolik pít. Kuřata obvykle pijí nabíráním vody do zobáku a nakláněním hlavy dozadu, aby tekutinu nasměrovala do hrdla.
Kuřecí jazyk může hrát roli v tom, že jim pomáhá vytvářet zvuky, jako je kokrhání a mlaskání, ale není známo, jak důležité jsou v této funkci. Ptáci, včetně kuřat, vydávají zvuky především pohybem vzduchu nad strukturou zvanou syrinx. Kuřata mohou při komunikaci mezi sebou vydávat asi 20-30 různých zvuků.
Můžou kuřata ochutnat jídlo?
Dříve se mělo za to, že kuřata nemají chuťové buňky a nejsou schopna ochutnat své jídlo. Několik studií však nyní prokázalo, že tomu tak není.
V průměru mají kuřata asi 240-360 chuťových pohárků. Na rozdíl od lidí a většiny savců mají kuřata na jazyku jen pár chuťových pohárků. Většina z nich je rozptýlena v ústech a krku. Počet chuťových pohárků se liší podle plemene a pohlaví kuřete. Čím více chuťových buněk kuře má, tím citlivější bude jeho chuťový smysl.
Další výzkumy naznačují, že kuřata dokážou spolehlivě rozpoznat čtyři z pěti základních chutí: hořkou, slanou, umami a kyselou. Jsou nejcitlivější na potraviny hořké chuti a lépe snášejí jídla kyselé chuti. Slané nebo sladké chutě musí být přítomny ve velkém množství, než na ně kuřata zareagují.
Tyto poznatky vysvětlují mnohé, pokud jde o pochopení toho, která lidská jídla si kuřata užívají, oproti těm, kterým se budou vyhýbat.
Závěr
Struktura kuřecí tlamy nevypadá moc jako ta naše, ale některé rysy máme společné, včetně jazyků. Kuřecí jazyky hrají zásadní roli v jejich trávicím systému, pohybují potravou ústy a do jícnu. Udržet kuřata dobře krmená je životně důležitá pro udržení jejich zdraví a schopnosti produkovat vejce.
