Kuře jsou na farmách a malých usedlostech častým jevem. Jsou tak běžné, že je snadné uvěřit, že jsou cenově dostupné a hodí se do všech prostředí. Ale jsou některá vzácná plemena, jako je Đông Tảo, která jsoupřekvapivě drahá kvůli kombinaci vzácnosti a vysoké poptávky
Přestože jsou velmi žádané, nedivte se, že jste o těchto kuřatech nikdy neslyšeli. Abychom vám pomohli vysvětlit, proč jsou tak drahá a co přesně jsou kuřata Đông Tảo, dali jsme dohromady tohoto průvodce, který vám představí toto drahé kuřecí plemeno.
Co jsou kuře Đông Tảo?
Kuře Đông Tảo, známé také jako „dračí kuřata“díky svým mohutným, šupinatým nohám, pochází z Vietnamu v okrese Khoái Châu. Používali je jako rituální obětiny nebo je uchovávala pouze vietnamská aristokracie a byrokraté.
S ostatními kuřecími plemeny sdílejí mnoho rysů - jmenovitě kohoutí světlé peří, ačkoli samice jsou bílé. Samci i samice kuřat Đông Tảo jsou masivní a mohou vážit kdekoli mezi 10 a 13 librami. Jejich cena se mění: 2 500 USD za chovný pár je obrovský cenový skok oproti mnoha plemenům, která většina lidí zná.
Navzdory jejich zastrašující a velitelské přítomnosti, která z nich dělá skvělý symbol pro královskou rodinu a jejich tradiční záměr být domácími mazlíčky pro aristokracii, jsou kuřata Đông Tảo klidná a vyrovnaná.
Především jsou však ceněné pro své aromatické maso a často se podávají v drahých restauracích. Jejich nohy, které mohou narůst tlusté jako zápěstí dospělého člověka, jsou také považovány za pochoutku.
Proč jsou kuřata Đông Tảo tak drahá?
Navzdory své popularitě jsou kuřata Đông Tảo neuvěřitelně vzácná. Nejen, že jsou vysoce citlivá na změny klimatu, ale také vyžadují o něco více údržby než většina ostatních plemen kuřat. To platí zejména, pokud je chcete chovat.
Vzhledem k velikosti jejich nohou jsou kuřata Đông Tảo mnohem nemotornější než menší kuřata. Když se zamyslíte nad tím, jak choulostivá jsou jejich vejce a jak málo jich snáší, pochopíte, proč líhnutí kuřat úspěšně vyžaduje lidskou pomoc.
Navzdory jejich označení jako masoví ptáci nerostou zdaleka tak rychle jako mnoho jiných brojlerových kuřat. Místo toho může trvat 8 až 12 měsíců, než kuře Đông Tảo úplně vyroste.
Jejich použití však nekončí výrobou masa. Mnoho vietnamských chovatelů pečuje o své hejno co nejpečlivěji, aby jim umožnilo účastnit se soutěží krásy. To zahrnuje pečlivý režim péče, aby jejich peří zůstalo v dobrém stavu. Chovatelé jim dokonce potírají nohy roztokem čaje a soli. Dieta s vysokým obsahem bílkovin pomáhá udržet tato kuřata co nejzdravější.
Tato kombinace vzácnosti a vysoké poptávky je to, co dělá plemeno tak drahé.
Viz také:Kolik stojí chov kuřat? (Cenový průvodce)
Kde se chovají kuřata Đông Tảo?
Přestože se kuřata Đông Tảo stala celosvětově známá jak pro svůj vzhled, tak pro kvalitu masa, stále jsou většinou chována ve Vietnamu. Jejich rodná vesnice, Đông Tảo, je obec nacházející se asi 28 mil od Hanoje, kulturního hlavního města země, a nachází se zde většina populace tohoto plemene.
Někteří lidé, jako Giang Tuấn Vũ, farmář třetí generace Đông Tảo, zdokonalují umění chovu těchto ptáků více než 20 let.
Jsou kuřata Đông Tảo nejdražším plemenem na světě?
Když vezmeme v úvahu jejich vysokou cenu, může být překvapivé zjistit, že kuřata Đông Tảo nejsou nejdražším plemenem kuřat na světě. Zatímco jsou těsně druzí, čest prvního místa patří Ayam Cemani z Indonésie.
Ačkoli nejsou zdaleka tak velká nebo dračího vzhledu, kuřata Ayam Cemani jsou známá jako „Lamborghini“kuřat a existuje jen 3 500, které existují. Jsou vyhledáváni pro černočernou barvu jejich peří a masa.
Viz také: 10 nejdražších domácích ptáků na světě (s obrázky)
Poslední myšlenky
Kuřata Đông Tảo, kdysi vychovaná vietnamskou aristokracií, jsou velmi vyhledávaná jak pro své jedinečné dračí nohy, tak pro kvalitu masa. Dnes se dávají jako dárky během vietnamského Nového roku nebo se používají v drahých restauracích, aby dodaly svou aromatickou chuť luxusnímu jídlu.
Většinou se nacházejí ve své rodné vesnici Đông Tảo v okrese Khoái Châu. Přestože nejde o nejdražší plemeno kuřat na světě, pár kuřat Đông Tảo může stát až 2 500 dolarů. Je to kvůli jejich vzácnosti, úrovni péče a potřebnosti.
