Pravděpodobně ho ve spíži nemáte. Palmový olej však pravděpodobně konzumujete každý den. Je to velký byznys s celosvětovou produkcí pro roky 2021–2022 na úrovni 73,8 milionů metrických tun.1Rozšířil se v široké škále produktů,2od instantní nudle přes čokoládu až po chleba. Část důvodu spočívá v rozhodnutí FDA zakázat transmastné kyseliny v roce 2015.3 Palmový olej poskytuje slušnou náhradu.
O palmovém oleji můžete uvažovat jako o menším ze dvou zel. Tuky jsou pověstný dvousečný meč. Lidé a naši mazlíčci potřebují tuk. Palmový olej není jako složka toxický. Nicméně, jako ve většině záležitostí, existuje v té temné šedé oblasti. Zatímco palmový olej není pro psy jedovatý,4působí jako projímadlo a neměl by se jim podávat
Je palmový olej bezpečný pro psy?
Ačkoli palmový olej rozhodně není pro psy jedovatý nebo toxický, není to něco, co by se mělo podávat pravidelně. Příliš mnoho může mít nejen projímavý účinek, ale může způsobit nevolnost, dehydrataci, průjem nebo v extrémních případech i pankreatitidu. Kromě toho má extrémně vysoký obsah tuku, což zjevně není pro naše mazlíčky to nejlepší. Díky svému polotuhému stavu může také způsobit ucpání. Nejlepší je, když se tráví v čisté formě. Stále více tohoto oleje však vidíme v naší lidské stravě, kterou často dáváme našim mazlíčkům jako příležitostnou pamlsek.
Popis palmového oleje
Palmový olej pochází z lisovaných plodů palmy olejné (Elaeis guineensis.). Roste v tropických oblastech Afriky a Asie. Indonésie a Malajsie jsou světovými lídry ve výrobě.5Spojené státy americké jsou třetím největším dovozcem tohoto produktu. Zhruba 68 % se používá na potraviny.6 Přibližně 27 % jde na průmyslové aplikace, zbytek tvoří biopaliva. Možná se divíte, jak to skončilo na vašem jídelním stole.
Palmový olej je mezi rostlinnými produkty jedinečný, protože je při pokojové teplotě tuhý. To bylo součástí lákadla používání trans-tuků v potravinách a dalších produktech. Zákaz otevřel stavidla pro palmový olej, aby jeho místo zaujal.
Palmový olej pomáhá zlepšit trvanlivost mnoha produktů. Díky němu si zpracované potraviny udrží konzistenci a tvar. Může také přidat příjemné texturní vlastnosti věcem, které jíme. Tyto vlastnosti udělaly z palmy všudypřítomnou složku. Můžete, ale nemusíte vidět, že je uveden jako palmový olej ve složkách produktů, které kupujete. Mezi další termíny, které můžete najít, patří:
- Glyceryl
- Palmate
- Rostlinný tuk
- Rostlinný olej
To může ztěžovat zjištění, zda to váš pes žere. Mnoho výrobců však plní požadavky na tuk u svých výrobků z bílkovin živočišného původu, které obsahují. S palmovým olejem se častěji setkáte ve svých potravinách a ve vysoce zpracovaných předmětech pro domácí mazlíčky.
Výživová hodnota
Palmový olej, stejně jako podobné produkty, má nízkou nutriční hodnotu s obsahem vitamínů nebo minerálů. Obsahuje malé množství vitamínů E a K. Jeho hodnota je v omega-3 mastných kyselinách. Tyto živiny mohou zlepšit pokožku vašeho psa, imunitní odpověď a kardiovaskulární zdraví. I když to není významný přispěvatel, poskytuje část živin, které mají omezené bohaté zdroje potravy.
Musíme také řešit slona v místnosti: obsah tuku v palmovém oleji. Lžíce obsahuje 120 kalorií, stejně jako srovnatelné oleje. 50kilový pes potřebuje 700 až 900 kalorií denně. Je snadné pochopit, proč by byl nadbytečný tuk problémem. Nicméně je to stále nutné. Podle Asociace amerických úředníků pro kontrolu krmiv (AAFCO) potřebují špičáci 5,5 % až 8,5 % v závislosti na jejich životní fázi.
Proto malá část palmového oleje v krmivu nebo pamlscích vašeho štěněte může pomoci uspokojit tuto potřebu a zároveň poskytnout určitou nutriční hodnotu. Nicméně ohledně palmového oleje existují další otázky, které si zaslouží diskusi.
Bezpečnost
Opatření při požívání palmového oleje jsou podobná jako u jiných tuků. Pokud by váš pes konzumoval příliš mnoho, pravděpodobně by to způsobilo gastrointestinální potíže a zvracení. Vašemu mazlíčkovi by to nutně neublížilo. Obavy spočívají v komplikacích, které může způsobit, pokud se nekontroluje. Dehydratace je primárním problémem, pokud je vaše štěně nějakou dobu nemocné. Štěňata a starší domácí mazlíčci jsou v největším ohrožení.
Další otázky k jeho použití
Produkce palmového oleje je pro mnohé země přínosem, zlepšuje místní ekonomiky a kvalitu života jejich občanů. To vyvolalo obavy ohledně jeho udržitelnosti a dopadu na lesy. Výzkum ukázal, že výroba může být uhlíkově neutrální, pokud se provádí správně. Naštěstí organizace jako Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO) vedou úsilí o udržitelnost.
Na webových stránkách výrobce se můžete podívat na jakékoli produkty pro psy, které používáte pro certifikaci RSPO, abyste se ujistili, že tuto věc podporujete svými dolary.
Poslední myšlenky
I když s ním možná nevaříte, palmový olej ve vaší kuchyni bezpochyby je. Poskytuje levnou náhradu trans-tuků bez zdravotních problémů. Naší radou je vždy opatrnosti, když psovi nabízíte něco mimo jeho běžnou stravu. Palmový olej sám o sobě není škodlivý. Nicméně může mít stejné nepříznivé účinky jako jakýkoli tuk, pokud ho vaše štěně požije příliš mnoho.
