V Africe je chov drůbeže velmi důležitý, protože venkovská drůbež poskytuje velké procento vajec a masa, které místní obyvatelé konzumují. Zatímco mnoho z běžných afrických plemen drůbeže se používá pro vejce a maso, jiná plemena na kontinentu se používají pro něco úplně jiného; hraní her. V Africe jsou kohoutí zápasy běžnou zábavou, která vede k chovu mnoha kuřat pro sport.
Mezi kuřaty chovanými pro jídlo a kuřaty chovanými pro sport existuje nejméně sedm různých plemen kuřat pocházejících z Afriky. Několik dalších používají komerční farmy k produkci masa a vajec, ale ve skutečnosti nepocházejí z kontinentu. V tomto článku se podíváme na plemena kuřat pocházející z Afriky, která se používají pro sport i produkci potravin.
Kuře k jídlu
1. Domorodá africká kuřata
I když v Africe existuje několik standardizovaných plemen, většina kuřat, která najdete odchovaná venkovskými chovateli drůbeže, se nehodí do žádného konkrétního plemene. Místo toho je to směs různých druhů kuřecí genetiky, vytvořené křížením mnoha domorodých ptáků po dlouhou dobu.
V Africe není většina drůbeže specifikována podle plemene. Místo toho se vyznačují svými výjimečnými rysy, jako jsou kudrnaté peří, nahé krky nebo barva jejich peří. Přestože v této kategorii existuje mnoho různých genetik, nejsou zde žádné standardy plemen, které by se měly dodržovat, takže všechna tato venkovská kuřata bez plemene budeme označovat jako domorodá africká kuřata.
2. Venda
Kuře Venda sdílejí podobné zbarvení s jinými původními africkými zvířaty, včetně koz a skotu. Vykazují strakaté zbarvení, které je převážně černé a bílé s trochou hnědé barvy. Tito ptáci mají jeden hřeben a váží zhruba pět až sedm liber v plné velikosti. Není neobvyklé, že mají nohy s pěti prsty, vousy nebo hřebeny.
Venda je oblast v severní Jižní Africe, kde bylo toto plemeno poprvé objeveno; odtud název plemene. Snášejí velká, zabarvená vejce a slepice jsou známé tím, že snadno líhnou. Kuřata Venda, oblíbená jak u farmářů, tak u výstavních chovatelů, mají odolnou konstituci, díky které jsou ideální pro africké prostředí.
3. Ovambo
Menší než kuřata Vanda a postrádají bílé zbarvení, kuřata Ovambo jsou tmavě zbarvená a znatelně menší. Mohou mít různé barvy, i když nikdy nemají více než několik bílých peří. Toto plemeno nejprve pochází ze severní Namibie a Ovambolandu, i když se nyní vyskytuje na velké části kontinentu.
Navzdory malé velikosti jsou tito ptáci známí tím, že jsou docela agresivní. Navíc jsou velmi agilní a je známo, že často jedí myši a krysy, které chytí. Na rozdíl od mnoha plemen mohou kuřata Ovambo létat. Dávají přednost hnízdění na vrcholcích stromů, aby se vyhli predátorům.
4. Potchefstroom Koekoek
Toto jihoafrické plemeno bylo vytvořeno na Agricultural College Potchefstroom. Profesor Chris Marais vytvořil ptáka jako dvouúčelové plemeno, které mělo nabídnout vynikající produkci masa a vajec u volně se pohybujícího ptáka ideálního pro africké prostředí. Tito ptáci mají velmi standardizovaný vzhled s bílými a černými pruhy zakrývajícími jejich těla.
Potchefstroom Koekoek byl vytvořen zkřížením černého Australorp, zatarasené Plymouth Rock a White Leghorn. Toto odolné plemeno, známé také jako Potch, nevyžaduje mnoho krmiva, aby bylo velkým producentem vajec. Váží v průměru pět až devět liber a jsou stejně oblíbené pro své maso.
5. Boschveld
Kuře Boschveld byly vytvořeny křížením tří původních afrických plemen: Ovambo, Venda a Matabele. Většinou jsou známí svou vynikající produkcí velkých a lahodných vajec, jsou to také velmi barevní ptáci, kteří jsou docela krásní.
Toto plemeno bylo vyvinuto v Jižní Africe místním farmářem jménem Mike Bosch. Vytvořil je tak, aby byly robustní a odolné vůči jihoafrickému klimatu a zároveň snášely velké množství vajíček a vykazovaly odolnost proti místním parazitům. Jsou také dobré jako kuřata na maso, i když se nejčastěji používají pro vejce.
6. Nahý krk (Kaalnekke)
Věří se, že kuřata s nahým krkem pochází z Malajsie před mnoha staletími. Tento konkrétní typ kuřete s nahým krkem je však považován za jihoafrické plemeno, protože se v regionu pohyboval tak dlouho, že si vyvinul určité rysy, které nesdílejí všechny nahé krky.
Tito ptáci jsou obzvláště oblíbení u venkovských chovatelů drůbeže, protože nemusí věnovat tolik energie produkci peří, což znamená, že produkují hodně vajec a masa na množství krmiva, které potřebují. Kromě toho mají asi o 30 % méně peří než jiná plemena kuřat, což usnadňuje jejich vytrhávání, když je čas je vařit.
7. Matabele (Ndebele)
O původním africkém plemeni kuřat známém jako Matabeles je známo jen velmi málo. Jsou to velcí ptáci, kteří byli použiti při produkci plemene Boschveld, ale to jsou asi všechny dostupné informace o tomto vzácném africkém kuřeti.
Slepice pro sport
V Africe se kuřata chovají pro sport skoro stejně jako pro jídlo. I když známe některá plemena, která chovají pro sport, o těchto plemenech se toho moc neví.
Mezi plemena vychovaná pro sport v Africe patří:
8. Madagaskar nahý krk
9. Natal Game
10. Reunion Game
Poslední myšlenky
V Africe je mnoho plemen kuřat kromě zde uvedených. Nicméně se o nich moc neví, protože se jedná o lokalizovaná plemena bez zavedené standardizace. Mnoho kuřat v Africe je prostě kříženec různých domorodých ptáků, kteří jsou v regionu již dlouhou dobu. Ale nejběžnější a nejznámější plemena jsou zahrnuta v tomto seznamu; i lovná zvěř využívaná ke sportu, o které se toho moc neví.
Podívejte se na další zajímavá plemena kuřat a jejich původ níže:
- 16 německých kuřecích plemen (s obrázky)
- 10 francouzských kuřecích plemen (s obrázky)
- 6 asijských kuřecích plemen (s obrázky)
