Průměrný Američan zkonzumuje více než 80 liber hovězího masa ročně a s populací více než 300 milionů lidí nemusí být tak překvapivé zjistit, že z miliardy krav na světě,94 milionů kusů dobytka žije v USA Co je překvapivější, znamená to, že USA jsou pouze na čtvrtém místě v seznamu zemí s největším počtem skotu. Více než polovina světové populace dobytka žije v Indii a Brazílii.
Celkový počet krav v USA – 94 milionů
V USA žije 94 milionů krav, což odpovídá přibližně jedné krávě na tři lidi. To je přibližně stejné jako před deseti lety, ale podstatně méně než 104 milionů krav v zemi v roce 1996.
Hovězí krávy – 31 milionů
Hovězí skot jsou krávy, které jsou chovány především pro produkci masa, i když části dobytka se také používají k výrobě kůže, potravin a dalších komerčních produktů. Hovězí krávy jsou chovány, aby byly vykrmeny a co nejdříve prodány nebo poraženy. Mezi běžná plemena masných krav patří:
- Black Angus
- Charolais
- Hereford
- Holštýnsko
V USA je 31 milionů masných krav, i když stojí za zmínku, že krávy s dvojím účelem, což jsou ty, které jsou chovány pro produkci mléka a maso, jsou klasifikovány jako krávy masné, takže počet pravý hovězí dobytek by byl menší.
Dojné krávy – 10 milionů
Dojnice jsou chovány pro produkci mléka. Mléko může být prodáváno jako mléko nebo zpracováno na výrobu sýra, másla a dalších mléčných výrobků. Oblíbená plemena jsou ta, která mají vysokou dojivost a která budou produkovat mléko po delší dobu svého života. Nejčastěji se vyskytující plemena dojnic jsou:
- Holštýnsko
- Jersey
- Hnědý švýcarský
Holsten ve skutečnosti tvoří asi 90 % z 10 milionů dojnic v USA. Je populární, protože jeden holštýn může produkovat téměř 10 galonů mléka za den. Dresy jsou však menší, což je činí oblíbenějšími u malých farmářů a těch, kteří mají omezený prostor.
Ostatní krávy – 53 milionů
Více než 55 % populace skotu v USA tvoří býci, kteří se používají k chovu, jalovice, které se připravují na chov, a telata, která jsou ještě příliš mladá na maso nebo mléčné výrobky.
Jaký stát má nejvíce krav?
Druhý největší stát v zemi, Texas, má největší počet krav s celkovou populací 12, 5 milionů, tedy zhruba 13 % z celkového počtu v zemi. Je to druhý největší stát, co se rozlohy týče, hned po Aljašce a má příznivé podmínky pro plemena, jako je Texas Longhorn, který je v této oblasti původní, a Angus, což je velké plemeno se značnou výtěžností masa.
Nebraska a Kansas jsou druhým a třetím největším státem, pokud jde o populaci krav, s 6,8 miliony a 6,3 miliony kusů dobytka.
Která země má nejvíce krav?
USA jsou čtvrtým největším světovým producentem krav hned za Čínou, která má celkem 96 milionů kusů dobytka. Brazílie a Čína jsou země s největším počtem skotu s 252 a 305 miliony. Brazílie a Čína dohromady tvoří přibližně dvě třetiny světové populace skotu: ještě překvapivější je, že průměrná spotřeba hovězího masa v Indii je pouhé 4 libry hovězího na osobu. Krávy jsou v hinduistickém národě považovány za posvátné, ale po jejich mléce, kůži a dalších produktech je značná poptávka.
Historie krav jako dobytka
Testování DNA ukázalo, že skot pochází z divokého býka a že k první domestikaci došlo přibližně před 10 000 lety v Turecku a Sýrii. Kromě toho, že se uchovávala pro maso a mléko, byla používána jako směnná měna, umožňující raným farmářům obchodovat za zboží a služby, které si sami nedokázali vyrobit.
Dnes stále používáme dobytek na maso a výrobu mléčných výrobků, ale i kůže a dalších předmětů.
Kolik krav je v USA?
Spojené státy jsou čtvrtým největším chovatelem krav na světě s populací téměř 100 milionů a za Čínou, Brazílií a Indií na celosvětovém stole. Texas je státem USA s největším počtem dobytka a zatímco holštýn je nejoblíbenějším mléčným plemenem, Black Angus je nejoblíbenější hovězí krávou.
