Ti, kteří žijí ve Spojených státech, vědí, jak důležitý je v této zemi živočišný průmysl. Vyjeďte do venkovské oblasti a je téměř zaručeno, že uvidíte nějaký druh dobytka potulovat se po velkém poli. Ve Spojených státech je uznáváno více než 70 plemen skotu. Pouze malý počet však tvoří většinu genetiky používané při produkci hovězího masa. Náš seznam níže obsahuje některá z nejoblíbenějších amerických plemen skotu nalezená na naší půdě, přičemž pět z nich je nejoblíbenějšími plemeny masného skotu.
10 nejoblíbenějších plemen skotu v USA
1. Black Angus Cattle
Ze všech druhů býků v produkci hovězího masa je Black Angus jedním z nejoblíbenějších s více než 330 000 registrovanými zvířaty. Charakteristiky jatečně upravených těl tohoto skotu jsou důvodem, proč je tak žádaný. Jejich mramorování dává chutné hovězí maso a po celý rok vyžadují velmi malou údržbu.
2. Charolaisský dobytek
Kráva charolais přišla do Spojených států, protože dobytek hledal těžší krávy s větší kostrou. Bonusem bylo, že vydržely i některé naše tužší zimy v severních oblastech, protože jejich srst je v létě krátká a v zimě dlouhá a hustá.
3. Herefordský dobytek
Plemena krav Hereford pochází z Anglie a začala se stávat populární ve Spojených státech, protože brzy dospívají a snadno se vykrmují. Obvykle mají tmavě červenou barvu s bílými skvrnami na tvářích a podbřišku. Tento dobytek je také známý svou učenlivou povahou, mateřskými instinkty a dlouhověkostí.
4. Simmentálský dobytek
Simmentální krávy jsou jedny z nejrozšířenějších skotu na světě. Mají červenou a bílou barvu a do USA se dostaly až koncem 19. století. Mají velké tělesné rámce a jsou ideální pro farmáře, protože v období telení vyžadují malou asistenci.
5. Red Angus Cattle
Tyto krávy nejsou tak slavné jako Black Angus, ale nabízejí stejně cenné vlastnosti jatečně upravených těl. Tyto krávy jsou také učenlivé a dobré matky. Navíc jsou tolerantnější k horku a ideální pro jižní části zemí.
6. Texas Longhorn Cattle
Je těžké najít plemeno krav, které je známější než Texas Longhorn. Tyto býky přinesl Kryštof Kolumbus a další španělští kolonisté. Díky jejich dlouhým rohům jsou nezapomenutelné, protože mohou být dlouhé přes pět stop.
Také by vás mohlo zajímat: Jak inteligentní jsou krávy? Tady je to, co říká věda
7. Gelbvieh
Gelbvieh je evropské plemeno skotu. Do USA byli zavlečeni pomocí umělého oplodnění. Tyto krávy mají červeně zbarvenou srst a rohy, i když mnohé se staly bezrohými díky chovatelským postupům. Jedna věc, která přitahuje chovatele hospodářských zvířat k tomuto plemeni, je snadnost období telení a jejich rychlé tempo růstu.
8. Holštýnsko
Když si představíte krávu, první obrázek, který se vám objeví v hlavě, je pravděpodobně holštýnská kráva. Jedná se o tradiční černobílé krávy, které jsou oblíbené v mlékárenském průmyslu. Tyto krávy jsou s největší pravděpodobností používány pro chov a produkci mléka na rozdíl od produkce hovězího, ale stále je mnoho těch, které jsou chovány také pro hovězí maso.
9. Limuzína
Tyto zlato-červené krávy pocházejí z Francie a poprvé byly představeny v USA ve státech Texas, Oklahoma a Jižní Dakota. Postupem času se rozšířily po celé Severní Americe a přitahují stále větší pozornost v odvětví hovězího masa.
10. Vysočina
Neslavné plemeno hnědé krávy s vlající srstí a vzpřímeně zahnutými rohy je kráva z Vysočiny. Tento dobytek má hustou dvojitou srst, takže je ideální pro farmáře v chladnějších podnebích. Dokonce byli vychováni na Aljašce a ve skandinávských zemích. Nejsou však omezeny na chladné oblasti. Vysočiny jsou také prominentní v místech, jako je Texas a Georgia. Jejich maso je libové, ale dobře mramorované a plné chuti.
Viz také:
- Kolik prostoru potřebují krávy, aby byly šťastné?
- Plemeno skotu Santa Cruz
Závěr
V USA možná není tolik krav jako lidí, ale stále s námi žijí miliony krav. I tady máme desítky různých plemen a každé z nich nabízí nějakou výhodu těm, kdo je chovají a prodávají. Až se příště vydáte na projížďku, věnujte pozornost kravám, které uvidíte, a vsadíme se, že většina z nich pochází z tohoto seznamu nejoblíbenějších plemen skotu zde ve Spojených státech.
