Kachny jsou velmi otužilí ptáci. Snadno se chovají, rychle rostou a dobře odolávají chorobám. Kachna je tedy pro producenty velmi výnosným ptačím druhem, protože je levná, vyžaduje základní vybavení a snáší hodně vajec. Další důležitou vlastností kachen je kvalita jejich masa a foie gras, která potěší mnoho labužníků. Odtud zájem o chov velkých druhů kachen, z nichž v tomto článku představujeme osm největších exemplářů na světě.
Co je považováno za velkou kachnu?
Pro velká plemena kachen neexistují žádné mezinárodní klasifikační standardy. Britská asociace vodního ptactva (BWA) však definuje těžké kachny jako samice vážící nejméně sedm liber a samce (drake) vážící v dospělosti nejméně osm liber. Tyto normy jsou akceptovány také v Severní Americe.
Pojďme se blíže podívat na osm největších kachních plemen.
8 největších plemen kachen
1. Pižmová (Cairina moschata)
Kachna pižmová je kachna domácí pocházející z Jižní Ameriky. Tato těžká kachna (samec snadno dosáhne deseti kilo) se velmi snadno ochočí a nevyžaduje náročnou údržbu. Poznáte ho zejména podle neopeřené hlavy s červenými masitými výrůstky. V Evropě a Francii se tato kachna objevila na dvorcích již velmi dávno, během 16. století. Domestikovaný u národů Ameriky, do Evropy byl přivezen Španěly. Jeho předkem by byla kachna pižmová, americká divoká kachna. Stejně jako ta druhá, kachna pižmová vydává pižmový zápach.
2. Aylesbury
Kachna Aylesbury je domácí kachna anglického původu, chovaná především pro maso. Jejich dužina je vlhká, křehká a má robustní chuť. Kromě toho trvá jen sedm až devět týdnů, než mláďata kachen dosáhnou standardní řeznické váhy pěti liber.
Je to tedy docela velká kachna s bílým peřím, růžovým zobákem a oranžovými chodidly a nohama. O přesném původu plemene je však známo jen málo, ale chov kachen se stal populárním v Aylesbury, Buckinghamshire, během 18. Poptávka po bílém peří byla skutečně stále důležitější pro zásobování průmyslu polštářů. V průběhu 19. století byly kachny v regionu vybírány podle jejich velikosti, morfologie a barvy, aby vzniklo plemeno známé dnes jako kachna Aylesbury.
3. Silver Appleyard
Silver Appleyard je velmi statná kachna a také jedna z nejlepších nosnic v kategorii těžké váhy: samice snese 220 až 265 velkých vajec ročně! Je to také velmi vzácné plemeno kachny domácí pocházející z Anglie.
Tato robustní kachna byla skutečně vybrána ve 30. letech 20. století chovatelem drůbeže jménem Reginald Appleyard. Jeho cílem bylo vytvořit plemeno proslulé svým masem a vejci a také svou krásou.
Miniaturní varianta, jednoduše nazvaná Miniature Appleyard, byla také vytvořena v 80. letech a poprvé vystavena v roce 1987. V roce 1997 byla uznána jako oficiální britský standard.
4. Sasko
Saská kachna pochází z regionu Sasko v Německu. Tato velká kachna, považovaná za těžké plemeno, má mnoho atraktivních vlastností. Svými tvary, designem opeření a stavbou vypadá velmi podobně jako rouenská kachna. Jeho růžové a namodralé barvy z něj dělají nádhernou okrasnou kachnu, zatímco gurmáni ji ocení pro její lahodné maso. Navíc je plodný a vhodný k rozmnožování již od prvního roku.
5. Modrá švédská
Modrá švédská je plemeno kachny domácí, která pochází ze Švédska a byla vyšlechtěna především pro maso. Tito statní a velkolepí ptáci mají charakteristický vzhled s krásnou černou hlavou, bílou náprsenkou a krásným světle modrým tělem. Tato modrá barva je zřejmě ztěžuje odhalování dravci. Jsou to však pěkně hluční ptáci: kachny hlasitě pláčou, zatímco samci mají pronikavý pláč, který může být zesílen při boji o samici. Navíc, ačkoli modrá je jediná oficiálně uznaná barva, švédská kachna bude mít malý podíl černých nebo stříbrných potomků.
Související: Husa vs. kachna: Jaké jsou rozdíly?
6. Rouen
Jak už název napovídá, Rouen pochází ze stejnojmenného města, známého katedrálou Notre Dame. Tato přátelská kachna je poměrně baculatá a impozantní, ale zůstává majestátní. Díky své velké velikosti je rouenská kachna známá jako vynikající stolní pták (zejména pečená). Roste však pomalu; skutečně trvá více než rok, než dosáhne své dospělé velikosti.
Kachny mají opeření od hnědé po černé se zelenými odstíny, zatímco samci mají nádhernou duhově zelenou hlavu s černým, fialovým tělem. Rouenská kachna se navíc dá poměrně snadno ochočit a působí lehce líně. Jsou to spíše klidní ptáci.
7. Cayuga
Toto plemeno vděčí za svůj název jezeru Cayuga, které se nachází západně od New Yorku ve Spojených státech. Vzniká křížením černé divoké kachny a rouenské kachny. Drakeové váží až osm liber a kachny sedm liber. Jsou to také vytrvalí a klidní ptáci s dobrou povahou. Tyto těžké kachny se navíc vyznačují nápadnou krásou černého peří. Na slunci se jejich peří leskne nádhernou zelenou září. Kachny však nezůstanou černé celý život a často se jim při stárnutí vytvoří bílé peří.
8. Pekin
Pekin je velké kachní plemeno s bílým peřím a žlutým zobákem. Plemeno Jumbo Pekin je však přibližně o 15 % větší než standardní bílí pekini a váží asi deset až třináct liber. I když se o jejich místě původu často vedou spory, většina lidí se shoduje, že to bylo pravděpodobně někde v jihovýchodní Asii. Jsou klidní a trochu nervózní, ale díky své jedinečné povaze a dlouhověkosti jsou z nich vynikající mazlíčci. Pekinské kachny se chovají snadněji než většina ostatních plemen domácích kachen díky jejich silnému imunitnímu systému a schopnosti přežít extrémní podmínky.
Tito ptáci také díky selektivnímu chovu produkují větší vejce a více masa než většina ostatních kachen. Takže v průběhu let se Pekin stal jednou z nejběžnějších produkčních kachen na světě.
Poslední myšlenky
Velká kachní plemena mají mnoho obdivovatelů, ať už pro svůj majestátní vzhled nebo pro kvalitu vajec či masa. Největší exempláře na světě totiž vyhledávají stejně milovníci ptactva jako producenti kvalitní drůbeže. Doufáme, že vám náš vyčerpávající seznam umožnil dozvědět se něco více o těchto nádherných a grandiózních ptácích!
