Karagenan je běžná složka používaná v mnoha značkách krmiv pro kočky. Pokud si nejste jisti výhodami a riziky této konkrétní složky, možná se o ní budete chtít dozvědět více, než se rozhodnete, zda je to něco, co vaše kočka ráda jí, nebo se jí chcete raději vyhnout.
Co je karagenan?
Karagenan se získává z druhu jedlých červených mořských řas a extrahuje se pomocí chemického rozpouštědla. Používá se k zahušťování a vázání potravy, a to jak pro lidi, tak pro domácí mazlíčky. V krmivu pro kočky se nejčastěji vyskytuje v mokrém krmivu.
Existují dva různé typy karagenanu:
- Degradováno
- Nedegradováno
Nedegradovaný karagenan je uveden jako bezpečný pro lidskou i zvířecí spotřebu.
K degradovanému karagenanu dochází, když karagenan dosáhne vysoké kyselosti a teploty. Molekuly se pak rozpadají na menší řetězce. Tento typ karagenanu je také známý jako poligeenan. Není považováno za bezpečné pro lidskou ani zvířecí spotřebu.
Také to můžete vidět na seznamu přísad jako:
- Červené mořské řasy
- Chondrus crispus
- Výtažek z Chondrus
- Karagenanová guma
- Řasa z irského mechu
- Zpracovaná mořská řasa eucheuma
- Rostlinná želatina
Existuje mnoho dalších názvů, pod kterými by mohl být karagenan uveden, všechny můžete najít zde. Protože si stále více majitelů koček uvědomuje potenciální rizika související s touto přísadou, někteří výrobci mohou změnit název na svých seznamech přísad.
Rizika karagenanu
S karagenanem existuje několik rizik, kvůli kterým stojí za to pečlivě zvážit, zda chcete touto přísadou krmit svou kočku i sebe!
V roce 1982 uvedla Mezinárodní agentura pro výzkum rakoviny degradovaný karagenan jako „možný lidský karcinogen“. Klíčová slova jsou zde „degradovaný“a „možný“. Nebylo rozhodnuto, zda je degradovaný karagenan rozhodně karcinogen. Výrobci potravin také uvádějí, že degradovaný karagenan se nikdy nepoužívá při výrobě krmiva pro domácí zvířata.
V roce 2012 byla zveřejněna zpráva The Cornucopia Institute se závěrem, že i nedegradovaný karagenan v potravinářské kvalitě má potenciál způsobovat ulcerace, gastrointestinální záněty, střevní léze a potenciálně i nádory.
Předpokládá se, že žaludeční kyselina může způsobit, že se nedegradovaný karagenan začne rozkládat nebo degradovat, když je tráven. To znamená, že může způsobit stejné negativní účinky jako degradovaný karagenan, který není považován za bezpečný pro konzumaci.
Kočky vystavené karagenanu po delší dobu mohou trpět dlouhodobým zánětem trávicího systému, který může časem způsobit rozvoj závažnějších onemocnění. U lidí to může zahrnovat zánětlivé onemocnění střev, arteriosklerózu a revmatoidní artritidu. Je možné, že totéž platí pro kočky.
V roce 2016 doporučila National Organic Standards Board vyřadit karagenan ze seznamu schválených složek. USDA toto doporučení zrušilo, částečně kvůli skutečnosti, že žádná jiná přírodní náhrada za karagenan není dostupná.
Výhody karagenanu
Potravinářský karagenan neboli nedegradovaný karagenan je uveden na webu Food and Drug Administration v kategorii Generally Recognized as Safe.
Asociace amerických úředníků pro kontrolu krmiv, která monitoruje výrobu krmiva pro domácí zvířata v USA, je uvádí jako přísadu, která je bezpečná pro použití jako stabilizátor, zahušťovadlo a emulgátor.
Karagénan neposkytuje žádné nutriční výhody pro vaši kočku, kromě toho, že její jídlo je o něco chutnější přidáním tloušťky do omáčky a pomáhá tak, aby jídlo zůstalo správně smíchané a promíchané.
Měli byste se vyhnout karagenanu v krmivu pro kočky?
Vzhledem k potenciálním rizikům karagenanu v krmivu pro kočky je pochopitelné, pokud byste se jím raději vyhnuli krmení vaší kočky. Mějte však na paměti, že je to přijatelná složka a nachází se v mnoha různých značkách mokrého krmiva pro kočky. Pro varianty bez karagenanu však zvažte tato mokrá krmiva pro kočky:
- American Journey Turkey & Bezzrnné konzervy pro kočky s lososem
- Tiki Cat Aloha Friends Variety Pack Bezobilné mokré krmivo pro kočky
- Merrick Backcountry Bezobilné sousta v omáčce Recept z pravého králíka krájí kapsičky na krmivo pro kočky
- Recept na zvěřinu Ziwi Peak Konzervy pro kočky
Pokud vaše kočka trpěla jakýmkoliv typem zánětlivých problémů s trávicím systémem, možná by stálo za to vyhnout se karagenanu ve stravě alespoň měsíc a sledovat, zda se její příznaky zlepšují.
Karagenan neposkytuje žádné nutriční výhody pro vaši kočku, takže je to složka, kterou můžete bezpečně vypustit bez obav o její zdraví a blaho.
