Většina mlékárenského a hovězího průmyslu odrohuje svůj dobytek nebo alternativně chová „nevolný“skot. Poled skot je skot, který má přirozeně velmi malé nebo žádné rohy, ale tato plemena skotu obvykle neprodukují objem masa a mléčných výrobků požadovaný průmyslem. Praxe odrohování však mezi zvířecími aktivisty vyvolala velkou kontroverzi a mnozí tvrdí, že tento proces je bolestivý a zbytečný pro provádění na dobytku. Odrohování se provádí za účelem snížení rizika možného poškození jiného dobytka nebo lidí
Pojďme se hlouběji podívat na to, proč je dobytek vůbec zbaven rohů a jestli existují nějaké důkazy, že mu to způsobuje nějakou bolest.
Proč je dobytek zbaven rohů?
Většina dobytka v moderních zemědělských postupech je zbavena rohů, obvykle ještě v telatech, ale často i v dospělosti. Odrohování je odstranění kravských rohů, aby se snížilo riziko možného poškození jiného skotu nebo lidí, aby se dobytek snadněji a bezpečněji přepravoval, a dokonce se zvýšily ceny na aukcích. Většina odvětví výroby hovězího a mléčného skotu to považuje za „nezbytný“postup.
Rohatý skot může způsobit zranění jinému dobytku a poškození kůže a kvality jatečně upravených těl a infrastruktury. Vyžadují také více prostoru pro bydlení a přepravu a jsou nebezpečnější pro farmáře a ostatní pracovníky.
Většinu času se odrohování provádí u telat mladších 2 měsíců, protože jejich rohy nejsou zcela vytvořeny a ještě nejsou připojeny k lebce. Postup u telat se nazývá „disbudding“.
Je odrohování bolestivé?
Existuje nerv, který vede zpoza oka krávy ke kořeni jejich rohu, který dodává jejich rohu potřebný vjem. Bez anestetika - a většina těchto procedur se provádí bez něj - to jistě způsobuje akutní bolest u telat a dospělých krav. Ačkoli jsou tyto postupy považovány za nezbytné a oprávněné z důvodů manipulace a dobrých životních podmínek zvířat, jsou pro dobytek nepopiratelně bolestivé.
Bolest způsobená těmito procedurami byla analyzována odborníky třemi způsoby: behaviorální, fyziologickou a produkční. Behaviorální indikátory zahrnují třes, kopání, škrábání a snížené krmení, zatímco fyziologické a produkční indikátory zahrnují zvýšenou hladinu kortizolu, srdeční frekvenci a dechovou frekvenci a snížený přírůstek hmotnosti.
Jak se odrohuje dobytek?
Někdy se dobytku raději zbaví špiček než rohů, což jednoduše znamená sundat mu velmi ostrou špičku rohů. Celkové riziko, které rohatý skot představuje, však jen málo zmírňuje a většina farmářů volí úplné odrohování. Americká veterinární lékařská asociace (AVMA) doporučuje odrohovat dobytek v co nejmladším věku, což je obvykle mezi 3 a 6 týdny. Způsoby, jak je dobytek zbaven rohů, zahrnují:
- Hot-iron disbudding. Speciální žehlička se zahřeje, dokud se nerozžhaví a pevně drží na pupenu telecího rohu asi 20 sekund. To zničí pupen rohu a zabrání mu produkovat růstové buňky a tím i budoucí růst.
- Rozptýlení žíravé pasty. Kombinace žíravých látek uvnitř pasty se nanáší na pupeny telecího rohu, což kauterizuje tkáň a brání rohům v růstu. Tento proces je údajně méně bolestivý než rozpouštění horkým železem, ale nelze jej provádět u telat starších 8 týdnů.
- Odrohování nožem. K odříznutí kůže kolem a pod rohem se používá nůž, který ji chirurgicky odstraní z lýtka. Někdy se místo nože používají některé další specializované nástroje, které proces urychlují, včetně dlabače, keystone nebo kruhové „lžíce“čepele. Toto je pravděpodobně nejbolestivější a nejtraumatičtější metoda odrohování.
- Odrohování ruční pilou. Toto je metoda nejčastěji používaná u staršího skotu. Roh se odstraní pomocí ruční pily spolu s prstencem kůže kolem rohu. Někdy se místo ruční pilky používá porodnický nebo embryotomický drát, ale obě metody jsou extrémně riskantní a způsobují velkou bolest dobytku.
Je během procesu odrohování nějaká úleva od bolesti?
Většina organizací, včetně AVMA, doporučuje odrohovat telata spíše než dospělým, protože jejich rohové pupeny stále volně plují a nejsou připojeny k jejich lebkám. Rohy ještě nemají plné prokrvení, a proto se proces považuje za méně bolestivý než u dospělých.
Podle poměrně nedávného průzkumu pouze 10 % chovatelů mléčného skotu použilo před odrohováním telat anestezii, přičemž jako důvod uvedli neochotu zaplatit dodatečné náklady na léky nebo zavolat veterináře. To je alarmující. Přestože AMVA doporučuje použití anestetik a nesteroidních protizánětlivých léků k úlevě od pooperační bolesti, neexistuje žádná zákonná povinnost, omezení ani doporučení pro úlevu od bolesti před výkonem, kromě sedativ.
Závěr
Skot je zbaven rohů z několika důvodů, především kvůli bezpečnosti ostatního skotu a jeho manipulátorů. Proces odrohování je bolestivý jak pro telata, tak pro dospělé, ale protože telete rohy ještě nejsou připojeny k lebce, tento proces je celkově považován za méně bolestivý.
V současné době existuje výzva pro chovatele hovězího masa, aby provedli přechod na chov bezbarvého skotu, aby se zmírnila potřeba tohoto procesu, a aby byla zavedena omezení na odrohování skotu a telat bez anestetik.
