Ovce a lidé mají dlouhou a legendární historii, která sahá až do doby před asi 10 000 lety ve Střední Asii. Když jsme poprvé domestikovali ovce, činili jsme tak se záměrem zajistit si stálý zdroj masa a mléka. Tak to pokračovalo po tisíciletí, dokud jsme nepřišli na to, jak vyrobit z vlny dlouhá, pevná vlákna. V důsledku toho jsme začali chovat ovce pro různé účely.
Dnes existují desítky plemen ovcí, z nichž každé slouží jedinečným účelům. Tak, které jsou nejlepší na maso?
Ovce, které jsou chovány pro produkci masa, se obvykle vyznačují rychlým přírůstkem hmotnosti, přičemž některé dosahují poloviny své dospělé velikosti, když jsou mladé ve věku 4 měsíců. Kromě rychlého tempa růstu mají tato plemena tendenci rychleji dosáhnout pohlavní dospělosti, takže se častěji rozmnožují.
V tomto článku vám dnes přinášíme některá z nejlepších masných plemen ovcí.
8 nejlepších masných plemen ovcí
1. Ovce Suffolk
Toto plemeno pochází ze Suffolku, odtud jeho název. Vzniklo po křížení beranů z Southdownu s norfolskými rohatými ovcemi. Co se týče vzhledu, Suffolk přichází s holou hlavou bez rohů, černou tváří a holýma černýma nohama.
Jejich větší vzrůst je však důvodem, proč jsou považováni za jedno z nejlepších plemen na maso. Suffolské ovečky obvykle váží 180 až 250 liber, zatímco berani mohou dosáhnout hmotnosti až 350 liber.
A co víc, maso ze Suffolku je proslulé svou vynikající kvalitou. Je to proto, že má vyšší složení svalů a bílkovin a vyšší nutriční hodnotu než většina masa. Kromě toho mají ovce Suffolk nejen rychlé tempo růstu, ale také dlouhou očekávanou délku života, protože běžně žijí až 13 let. Jsou také odolným plemenem, daří se jim v široké škále podmínek.
Kromě toho, že jsou skvělí v produkci masa, Suffolk také produkuje slušné množství vlny, což z nich dělá dvouúčelové plemeno.
2. Dorper Sheep
Plemeno Dorper pochází z Jižní Afriky a je křížencem černohlavého peršana a dorsetského rohu. Zatímco toto plemeno může mít černou nebo bílou hlavu, farmáři často upřednostňují rys černé hlavy. To je důvod, proč má většina Dorperů černé hlavy.
Dorpeři jsou plodní chovatelé a patří mezi nejoblíbenější plemena pro produkci masa. Na rozdíl od většiny plemen, která se páří pouze na podzim, Dorpers se mohou pářit po celý rok.
Jak se očekává od plemene určeného pro produkci masa, má dorper fenomenální rychlost růstu, přibírá mezi 80 a 90 gramy za den. Výsledkem je, že jehňata mohou vážit téměř 90 liber ve věku pouhých 4 měsíců.
Navíc jsou to odolné plemeno, které jim umožňuje snadno se přizpůsobit široké škále podnebí.
3. Hampshire Sheep
Jak už název napovídá, toto plemeno pochází z Hampshire v jižní Anglii a je jedním z nejoblíbenějších masných plemen ovcí díky svému velkému a svalnatému rámu. Kvalita skopového masa Hampshire je také jedna z nejlepších.
Hampshire ovce jsou typicky bílé, pokud jde o vzhled, a mají dlouhé tmavé tváře a mírně svěšené uši. Jejich nohy bývají také tmavé.
Hampshire dospívá brzy a má rychlé tempo růstu. Hampshire bahnice obvykle váží kolem 225 liber, zatímco berani mohou naklonit váhu na více než 350 liber. Tyto atributy z nich dělají vynikající možnosti pro průmysl skopového masa.
Díky jejich ranému dospívání, rychlému tempu růstu a štíhlým, velkým rámům se hampshirové často používají k vylepšení jiných plemen. Jsou také docela odolné.
4. Southdown Sheep
Southdown je další plemeno ovcí ze Sussexu. Tato ovce, vyvinutá na začátku 19.. století, je poměrně malá, s ovečkami vážícími mezi 135 a 180 librami. Berani váží maximálně 240 liber.
Navzdory svému malému vzrůstu jsou Southdowns oblíbené v masném průmyslu díky vysoce kvalitní povaze masa. Navíc dosahují pohlavní dospělosti dříve než většina ostatních plemen, což z nich dělá plodné chovatele.
Kozy Southdown jsou také známé svou odolností. Jsou také účinnými sklízeči. To znamená, že nevyžadují mnoho údržby. Poskytování doplňků stravy je však důležité, protože zlepšuje kvalitu jejich zásob a masa.
5. Texelská ovce
Toto plemeno pochází z Texelu, což je ostrov u holandského pobřeží Severního moře. Texel je známý svým vynikajícím osvalením, což znamená, že většinu jeho jatečně upraveného těla tvoří libové maso. V masném průmyslu platí, že čím je maso libovější, tím je jeho kvalita vyšší.
Tyto ovce také rychle rostou, někteří jedinci přibírají až 250 gramů za den. Ve věku pouhých 3 měsíců může texelské jehně vážit téměř 60 liber. Plně dospělé ovce mohou vážit až 190 liber, zatímco berani mohou vážit až 300 liber.
Texel se snadno zmasí a dobře se mu daří při dietě z travního krmiva. Poskytnout jim dobře vyváženou a výživnou stravu je však zásadní pro zlepšení produktivity.
Texelové jsou odolné ovce, kterým se daří ve většině klimatických podmínek. Jsou skvělé i při produkci mléka.
6. Dorsetská ovce
Dorset je kříženec španělského merina a waleské rohaté ovce. Toto plemeno je známé svými jehněčími schopnostmi. Na rozdíl od většiny plemen dorsetské bahnice během teplejších měsíců obvykle nepřerušují cyklus říje.
To znamená, že jsou schopni celoročně odchovat jehňata, což vám umožňuje maximalizovat své zisky produkcí mnoha úrod jehňat. Plně dospělé dorsetské bahnice váží 150 až 200 liber, zatímco berani mohou vážit až 275 liber.
7. Ovce Montadale
Vyvinutý ve Spojených státech křížením kompaktního Cheviota s velkým Columbiem, Montadale je relativně nedávné plemeno. Tuto ovci vyvinul E. H. Mattingly ve snaze vytvořit krásnou, produktivní ovci.
Montadales jsou proslulé svými vysoce výnosnými jatečně upravenými těly, protože jsou obvykle štíhlé a svalnaté. Navíc mají rychlý růst. Pokud jde o velikost, samice obvykle váží 160 až 180 liber, zatímco muži mohou vážit až 275 liber.
Montadale je vynikající volbou pro ty, kteří hledají víceúčelové plemeno, protože také produkují spoustu mléka a vysoce kvalitní fleece.
8. Shropshire Sheep
Shropshire pochází z Anglie, kde se vyvinul křížením různých původních plemen, jako je Leicester, Cotswold a Southdown.
Toto plemeno bylo představeno do Spojených států v roce 1855, kde se okamžitě stalo hitem. Shropshires jsou středně velké plemeno, ovce váží 170 až 200 liber, zatímco berani mohou vážit až 290 liber.
Důvodem jejich popularity v průmyslu skopového masa je vysoce kvalitní povaha jejich jatečně upravených těl, protože jsou štíhlé a dobře osvalené. Navíc rychle rostou.
Ovčáci si tohoto plemene cení také pro jeho slušnou produkci mléka a také středně kvalitní vlnu.
Podívejte se také:Co jedí ovce ve volné přírodě a jako mazlíčci?
Závěr
Tady to máte, 8 nejlepších plemen ovcí na maso na dnešním světě. I když existuje mnoho dalších plemen, která slouží stejnému účelu, zjistili jsme, že výše uvedená plemena patří mezi nejlepší z hlediska kvality masa a produktivity.
