Mnoho lidí v USA vyrostlo s tradicí pojídání pečeného krocana na Den díkůvzdání, ale málokdy uvažujeme o tom, odkud toto maso pochází. Hodně krůtího masa v USA pochází z místních farem, které chovají krůty Narragansett a další endemická plemena krůt. Narragansettská krůta je oblíbené plemeno farmářské drůbeže jménem Narragansett, Rhode Island. Vyznačuje se odolným exteriérem a pohodovou osobností, takže chov těchto ptáků je hračka.
Rychlá fakta o Narragansett Turkey
| Jméno plemene: | Meleagris gallopavo |
| Místo původu: | Rhode Island, USA |
| Použití: | Maso |
| Tom (Muž) Velikost: | 22–28 lbs |
| Slepice (samice) Velikost: | 12–18 liber |
| Barva: | Černé, hnědé, šedé a bílé peří |
| Životnost: | 10 let |
| Tolerance klimatu: | Vhodné chladné počasí |
| Úroveň péče: | Umírněný |
| Produkce: | 50–100 vajec ročně |
Narragansett Turkey Origins
Meleagris gallopavo neboli krůta Narragansett je plemeno krůty endemické ve Spojených státech amerických. Krůta narragansettská je slavná lovná zvěř, ale nikdy nedosáhla tak bouřlivé popularity, jakou má bronzová krůta. Udržuje si však své místo mezi nejoblíbenějšími velkými pernatými ptáky v Americe a chová se po celé zemi.
Původ krocana Narragansettského začíná u poutníků v Nové Anglii, pro které byl tento odolný zimní pták základním zdrojem masa. Zde by počátky amerického tureckého průmyslu zakořenily na hřbetě krocana Narragansett.
Ani uznání plemene American Poultry Club neposílilo jeho popularitu natolik, aby předběhlo bronzového krocana. Ve 20. století byl krocan Narragansett vzácným pohledem a bronzový krocan převzal většinu chovu krůt.
Dnes není krocan z Narragansett stále tak populární jako krocan bronzový. Má však mezeru na trhu ve světě chovu zvířat. Bronzový krocan stále ovládá většinu krůtího trhu s masem i vejci. Ale malý fanklub, který vidí krásu atletického a přežití Narragansett, roste s každým dalším dnem!
Narragansett Turkey Charakteristika
Narragansettské krůty jsou vytrvalí ptáci do chladného počasí, kteří se vyvinuli tak, aby žili v divočině Rhode Island. Narragansett se vyznačuje tlumeným černým a šedým peřím – na rozdíl od výrazného peří s bronzovým krocanem – které jim umožňuje lepší maskování v zalesněném prostředí, kde jsou endemické.
Narragansetts umí dobře běhat a létat; dokonce v noci hřadují na stromech, pokud mají příležitost. I při rozměrné hmotnosti 22–28 liber je Narragansett docela obratný a v případě potřeby by mohl snadno uniknout člověku. Sledujte své Narragansetts, pokud máte nějaké vykulené krůty, kteří chtějí prozkoumat svět.
Narragansett je také ceněný pro svůj klidný temperament a dobré mateřské instinkty. Kromě toho se říká, že když jsou krůty narragansettské drženy „na svobodě“, jen zřídka se zatoulají daleko od domova. Takže se považuje za docela bezpečné držet je ve volném výběhu z větší části.
Narragansett Turkey Uses
Narragansetts jsou dobří ptáci na maso. Zdravý Narragansett dokáže vyprodukovat velké množství masa. Jejich období kladení vajec je však březen až květen, velmi krátká sezóna. Krůty však obecně kladou vejce každý den a produkují 50–100 vajec za sezónu, což je výrazně méně než kuřata, ale u krůt je to mírné množství. Vzhledem k tomu, že krůty snášejí vejce méně často než kuřata, prodej krůtích vajec k jídlu není populární. Vejce Narragansetts se většinou inkubují a chovají jako kuřata.
Narragansett Turkey Vzhled
Narragansetts mají matnější barvy než jejich bronzoví krocani. Mají primárně šedé, černé a tříslové peří s občasným bílým pruhem podél šířky křídel - genetická mutace, která se u Narragansetts endemických v USA nevyskytuje. Kromě barevných rozdílů vypadají Narragansetts velmi podobně jako bronzové krůty.
Populace, distribuce a stanoviště
Krocana narragansettského je pojmenována podle Narragansettského zálivu, kde je endemický. Toto je primární stanoviště krocana Narragansett. Daří se jim v jehličnatých lesích na severovýchodě a středozápadě, vyskytují se také na domácích farmách.
Jsou krůty z Narragansett dobré pro malochov?
Narragansettské krůty jsou přiměřeně vhodné pro drobný chov, ale proniknout na trh je těžší, protože na trhu má tendenci dominovat chov bronzových krůt.
Narragansettské krůty jsou však považovány za tradiční plemeno. Narragansettské krůty chované jako dědictví jsou v některých ohledech cennější než krůty křížené a na trhu s masem mohou získat dobrou cenu. To znamená, že skutečná kuřata z Narragansett mohou přijít za vyšší cenu než komerčně chovaná kuřata.
Poslední myšlenky
Je těžké si představit Den díkůvzdání bez krocana a tyto roztomilé ptáky můžete chovat na svém dvorku! Toto milované historické plemeno je skvělým výchozím bodem pro drobné farmáře, pokud si mohou dovolit vstupní cenu. Jsou to dobře produkční a pohodové krůtí plemeno pro každou příležitost!
