Potravinářské barvivo nebo barvivo je jakékoli barvivo, pigment nebo látka, která dodává barvu, když je přidána do jídla nebo pití. Potravinářské barvivo vždy hrálo roli v potravinářském průmyslu z mnoha důvodů. Díky tomu zpracované potraviny vypadají atraktivněji, protože jídlo má tendenci ztrácet své přirozené barvivo během zpracování. Potravinářské barvivo by také pomohlo zakrýt fakt, že jídlo bylo starým nebo nějakým způsobem méněcenné. V dnešní době se potravinářská barviva nepřidávají pouze do komerčně zpracovaných potravin, ale používají se také v domácnostech po celém světě k barvení potravin připravovaných v kuchyni. Mnoho lidí se například rozhodlo obarvit polevu na dort, aby nebyl bílý a nudný.
Pokud lze potravinářské barvivo bezpečně použít v lidské potravě, je bezpečné pro psy? Pojďme to prozkoumat zde!
Minulost a současnost potravinářských barviv
Nejčasnější použití neekologického zdroje potravinářského barviva lze vysledovat do roku 1856, kdy William Henry Perkin objevil první syntetické organické barvivo zvané mauve, vedlejší produkt při zpracování uhlí. Následovalo rychlé zavádění syntetických barviv do potravinářského průmyslu, což vyvolalo debatu o zdravotních důsledcích těchto barviv.
V roce 1906 vláda Spojených států oficiálně zavedla legislativu, která se zabývala zákonem o potravinách a drogách, také známým jako Wileyův zákon, následovaný seznamem schválených možností barvení potravin v roce 1907. Zákon a seznam schválených barviv od té doby byly mnohokrát upraveny, jak výzkum postupuje.
Food and Drugs Administration, jak ji známe dnes, byla založena v roce 1927 a byla jí svěřena odpovědnost za vymáhání zákona a také za sledování seznamu schválených potravinářských barviv.
Potravinářské barvivo se běžně přidává do komerčního krmiva pro psy
Potravinářské barvivo se běžně přidává do komerčního krmiva pro psy jednoduše proto, aby bylo pro lidi vizuálně přitažlivější. Naši psí přátelé mají odlišné vnímání barev než my a mají dichromatické vidění, což znamená, že dokážou rozlišit pouze modrou a žlutou. Psům je úplně jedno, jak vypadá jejich jídlo. Ve skutečnosti, i když se nám to může zdát divné, naši psí přátelé interpretují většinu světa prostřednictvím čichu, nikoli zraku!
Pravdou je, že potravinářské barvivo nečiní potravu pro psy lákavější, protože nevnímají barvy stejně jako my. Někteří psi mohou být dokonce alergičtí na některá potravinářská barviva nebo mohou mít žaludeční nevolnost. Patří sem také přírodní potravinářské barviva, jako je šafrán a paprika. Potenciálně riskovat potravinovou komplikaci přidáním vizuální přitažlivosti jen pro nás se proto našim psím přátelům nevyplatí.
Měli byste přidat potravinářské barvivo do domácího krmiva a pamlsků pro psy?
Pokud svému psovi vyrábíte domácí krmivo, svačiny nebo pamlsky, můžete být v pokušení přidat potravinářské barvivo, aby bylo jídlo atraktivnější. Pravdou je, že potravinářská barviva nečiní potravu pro psy lákavější, protože nevnímají barvy stejně jako my. Není tedy potřeba přidávat potravinářské barvivo do žádného krmiva, které pro svého pejska připravujete.
Viz také:Můžou psi jíst takis? Jsou pro ně tyto čipy bezpečné?
Na závěr
I když existuje několik schválených potravinářských barviv, která mohou být použita v přípravcích krmiva pro psy, žádné z nich nenabízí našim psím přátelům žádné nutriční výhody. Aby se předešlo potenciálním komplikacím s alergickou reakcí, nedoporučuje se při přípravě/vaření krmiva pro vašeho psa přidávat potravinářské barvivo jakéhokoli druhu (umělé nebo syntetické). Není tedy nutné jej přidávat do krmiva pro psa. Jediný důvod, proč se přidává do komerčního krmiva pro psy, je uklidnit majitele, kteří se na krmivo musí dívat, když ho poskytují svým mazlíčkům.
Pokud se obáváte potravinářského barviva v krmivu vašeho mazlíčka, můžete postupně přejít na značku, která barviva nepoužívá, pokud je to pro vašeho psa vhodná alternativa. To je nejlepší prodiskutovat jakékoli pochybnosti nebo nejasnosti ohledně stravy vašeho psa, nutričních požadavků a nejlepších metod přechodu na krmivo s odborníkem na výživu psů nebo s vaším veterinářem.
