Překvapivě je docela dost kuřat, která mají původ v Americe. Většina těchto kuřat pochází z evropských plemen, ale poté, co je osadníci přivezli do Ameriky, byla vyšlechtěna do nového plemene.
Američané si cení ptáky s dvojím účelem, pravděpodobně proto, že osadníci neměli možnost chovat mnoho kuřat. Z tohoto důvodu je dnes většina amerických ptáků stále dvouúčelová. To samozřejmě není vždy případ, ale velká většina těchto plemen může být použita jak pro vejce, tak pro maso.
I když byste si měli myslet, že mnohá z těchto plemen jsou poměrně stará, nemusí to tak nutně být. Většina z nich je relativně novější, teprve v posledních několika desetiletích se stala jejich plemenem.
V tomto článku se rychle podíváme na všechna plemena, která jsou považována za z Ameriky.
13 amerických kuřecích plemen
1. Ameraucana Chicken
Ameraucana byla vyvinuta ve Spojených státech v 70. letech 20. století. Pochází z kuřat Araucana, která byla do Ameriky přivezena z Chile. Toto plemeno si zachovává neobvyklý gen modrých vajec Araucany, což z něj dělá jedno z mála kuřat, které snáší modrá vejce. Plemeno bylo poprvé přidáno do Standardu dokonalosti Americké drůbežářské asociace v roce 1984. Jak pravděpodobně tušíte, název pochází ze slov America a Araucana.
Toto kuře je trochu podobné Araucaně. Stále má hřeben hrachu a snáší modrá vejce. Nemá však ocas, zatímco čistokrevný Araucana ano. V některých zemích se Ameraucana nepovažuje za své vlastní plemeno. Místo toho se počítá jako poddruh Araucana. Často je označována jako odrůda „rumples“.
Toto plemeno má mnoho různých barev, od černé přes bílou až po stříbrnou.
2. American Game Chicken
Toto je zvláštní plemeno drůbeže, které bylo kdysi výslovně chováno pro kohoutí zápasy. Samozřejmě, že tento sport je nyní nelegální. Z tohoto důvodu jsou dnes tito ptáci převážně chováni jako okrasní ptáci.
Americká asociace drůbeže neuznává Americkou hru v plné velikosti. V roce 2009 však uznala americkou hru Bantam. Francouzské nebo britské kluby drůbeže však neuznávají ani verzi v plné velikosti ani bantamovou verzi. Ptáci se vyvážejí do Spojeného království, i když tam najednou žije méně než sto ptáků.
Kuře bantamové i standardní velikosti se dodávají v různých barvách. American Poultry Association uznává deset barev pro verzi Bantam, včetně černé, modré a hnědo-červené.
I když byl tento pták primárně vyšlechtěn pro kohoutí zápasy, je z něj dobrý stolní pták. Slepice snášejí hnědá vejce, i když to v žádném případě nejsou plodné nosnice.
3. Kuře brahma
Toto je americké plemeno, které je široce populární. Existuje určitá kontroverze ohledně toho, jak přesně Brahma vznikl. Zdá se, že byl vyvinut z ptáků, kteří byli dovezeni z čínského přístavu. Tito ptáci byli známí jako ptáci „Shanghai“. Tento pták je však pravděpodobně kříženec mezi šedým Chittagongem a šanghajskými ptáky.
Na začátku bylo mnoho různých kmenů tohoto plemene a mělo mnoho různých jmen. Na poradě drůbežích rozhodčích v roce 1852 se však nakonec rozhodli pro jediné jméno – Brahmapootra. Toto jméno bylo později zkráceno na jednoduše Brahma.
Tito ptáci byli exportováni do Spojeného království v roce 1852. Britští chovatelé poté vyvinuli tmavého Brahma a plemeno bylo přijato Drůbežím klubem Velké Británie. Brahma byl masným plemenem ve Spojených státech přibližně do 30. let 20. století. Tito ptáci jsou obří.
Tito ptáci mají širokou škálu barev. Existují tři hlavní varianty: světlá, buff a tmavá. Uvnitř toho však existuje také celá řada dalších barev, ve kterých mohou tito ptáci přijít. Většinou se tito ptáci dodnes používají pro maso. Snášejí celou zimu, takže v některých případech mohou být dobrými slepicemi.
4. Buckeye Chicken
Toto plemeno kuřete bylo vyvinuto v Ohiu. Vytvořila ji na počátku 19. století Nettie Metcalf, která žila ve Warrenu v Ohiu. Toto je jediné americké plemeno vyvinuté výhradně ženou – i když ženy měly často na starosti svá domácí kuřata. Toto plemeno je kříženec mezi Barred Plymouth Rocks a Buff Cochin a několika nejmenovanými lovnými ptáky.
Cílem plemene bylo být funkční a schopné přežít kruté středozápadní zimy. V roce 1904 přijala toto plemeno American Poultry Association a umožnila jim být přihlášeni na výstavách drůbeže.
Toto plemeno nikdy nebylo slavným výstavním ptákem. Místo toho jde většinou o součást malých domácích hejn, nikoli o významné komerční provozy. Průměrný samec váží asi 9 liber, zatímco samice asi 6,5. Mají žlutou kůži a snášejí hnědá vejce. Obvykle jsou mahagonové s černými ocasy, i když samci mohou mít tmavší opeření. Toto plemeno je velmi podobné Rhode Island Red, protože bylo kříženo při vzniku tohoto plemene.
Toto kuře má přiměřeně podsaditou stavbu, což z něj dělá velmi mrazuvzdorné kuře. Toto plemeno si stále nese některé rysy pernaté zvěře, což z něj dělá dobrého lovce a trochu asertivní. Tito ptáci jsou však obvykle docela klidní. Tito ptáci produkují dobré maso a snášejí 150 až 200 vajec ročně.
Související čtení: 15 nejbarevnějších a nejkrásnějších kuřecích plemen (s obrázky)
5. Kalifornské šedé kuře
Jak název napovídá, toto plemeno bylo vyšlechtěno v Kalifornii. Založil ji Horace Dryden někdy ve 30. letech 20. století. Snažil se vyprodukovat kuře, které by se dalo použít jak pro produkci masa, tak pro produkci vajec, což se mu podařilo zkřížením Barred Plymouth Rock s White Leghorn.
Výsledkem bylo autosexingové plemeno, což znamená, že pohlaví ptáka lze určit od narození. Americká asociace drůbeže toto plemeno nikdy neuznala, což je z velké části důvod, proč je dnes tak vzácné. Není také uveden na seznamu organizace Livestock Conservancy.
Dnes se někdy kříží s bílými leghornkami, aby se vytvořilo kalifornské bílé, standardní komerční kuře.
6. Delaware Chicken
Delawarské kuře pochází z Delaware, jak jste pravděpodobně mohli hádat. Kdysi byl v USA poměrně populární a nezbytný, dnes je však kriticky ohrožený. Je vhodný pro snášku masa a vajec, i když jeho primárním účelem je výroba masa.
Samci obvykle váží asi 8,5 libry, slepice váží 6,5 libry. Na základě těchto měření jsou považováni za středně velké plemeno. Všichni tito ptáci mají stejnou barvu. Mají bílé tělo a prsa. Mají také světle černé pruhy na koncích jejich peří, křídel a ocasů. Všechna peří mají bílý brk a dřík a ptáci mají žlutou kůži. Tím vznikne mnohem čistší vypadající kostra.
Existuje bantamová verze těchto kuřat, ale jsou extrémně vzácná.
Tito ptáci jsou docela otužilí a dospívají docela rychle. Slepice jsou také dobré nosnice a matky. Produkují obrovská vejce a budou zádumčiví. Tento pták si vede dobře ve volném výběhu. Obvykle je tento pták docela klidný, ale nejsou zrovna přátelští.
7. Dominique Chicken
Toto plemeno je známé pod několika různými jmény, včetně Dominicker nebo Pilgrim Fowl. Jsou pravděpodobně nejstarším americkým plemenem kuřat a pravděpodobně pocházejí z kuřat prvních osadníků přivezených do Nové Anglie. V 19. století byli tito ptáci převládající a byli chováni po celé zemi. Jsou ceněni hlavně proto, že jsou dvouúčelovým plemenem. Jejich peří bylo obzvláště vyhledávané pro vycpávání polštářů a matrací.
Tito ptáci mají růžový hřeben a světle šedé peří. Všechna jejich peří mají přerušovaný vzor, který se někdy nazývá „jestřábí zbarvení“. Plemeno rychle dospívá a může začít produkovat vejce ve věku pouhých šesti měsíců.
Tito ptáci jsou neuvěřitelně klidní a přátelští. Mají rádi lidi a mají stálé vystupování. Z tohoto důvodu jsou dobrými výstavními ptáky a rodinnými mazlíčky. Kohouti však mohou být trochu agresivní. To není vždy nutně špatná věc, protože mohou zabít hady a dokonce i malé predátory. Ale budou vůči tobě také agresivní.
Slepice bývají spíše dobrými matkami, chovají kuřata s vysokou úspěšností. Jsou také dobří sháněči a jsou docela odolní. Tyto vlastnosti jsou připisovány tvrdším podmínkám, ve kterých byli ptáci chováni. Museli být otužilí, aby přežili drsné koloniální období.
8. Holandské kuře
Toto je vzácné plemeno velkého kuřete, které pochází ze Spojených států. Jsou dvouúčelové a vypadají hodně jako Plymouth Rocks a Dominiques.
Toto plemeno vzniklo v New Jersey jako kříženec několika typů plemen. V roce 1949 byli přijati do American Poultry Association.
9. Java Chicken
Navzdory svému jménu tito ptáci pocházejí ze Spojených států, kteří nemají asijský původ. Je to jedno z nejstarších plemen v Americe a bylo často šlechtěno, aby vytvořilo mnoho dalších plemen, která dnes známe. Jsou dvouúčelové a nejvhodnější pro drobné zemědělství. Dnes jsou však kriticky ohrožené a je těžké je najít.
Kohouti obvykle váží kolem 9,5 liber, zatímco slepice váží kolem 7 liber. Jsou velmi dlouhé a mají obdélníkové tělo, díky čemuž jsou poměrně odolné. Mají poměrně malé ušní boltce, ale jejich hřebeny jsou středně velké. Mají pouze jeden hřeben, což naznačuje, že byli v určité fázi svého vývoje kříženi s hrachovým hřebenovým kuřetem.
Dnes se dodávají ve třech základních barevných variacích, včetně černé, melírované a bílé.
Tato kuřata rostou pomalu, takže jsou o něco méně užitečná pro maso než jiná kuřata. Produkují však vysoce kvalitní maso a snášejí slušný počet vajec. Jejich vejce jsou hnědá a poměrně velká. Slepice jsou dobré matky a chovají kuřata s vysokou úspěšností.
Tato kuřata téměř nikdy nepotřebují doplňkové krmivo, protože jsou vynikající sháněči potravy. Jako mnoho velkých plemen jsou odolné vůči chladnému počasí a jsou slušně učenlivé. Jsou zvláště vhodné pro domácí hejna, kde jsou požadována dvouúčelová kuřata.
Související číst:9 Herní kuřata používaná jako bojovníci (s obrázky)
10. Jersey Giant Chicken
Jak název napovídá, tato kuřata jsou poměrně velká. Patří mezi nejtěžší kuřecí plemena. Byly vyvinuty na konci 19. století Johnem a Thomasem Blackem. Původně měly nahradit krůtu, což byl druh drůbeže, který se v té době primárně používal na maso.
I když jsou tito ptáci velmi velcí, zabere to dlouhou dobu a velké množství potravy. Obvykle jsou velmi klidní a učenliví, stejně jako většina větších plemen kuřat. Kladou značná hnědá vejce a je známo, že jsou to světlé vrstvy. Ptáci jsou poměrně robustní a dobře odolávají mrazu.
11. New Hampshire
New Hampshire vzešel ze selektivního chovu Rhode Island Reds, až se nakonec stal jejich plemenem. Tato kuřata rychle dosáhnou dospělosti a snášejí velká, hnědá vejce. Jsou dvouúčelové, i když se často používají pro výrobu masa před výrobou vajec.
Samci mohou dosáhnout až 8,5 libry, zatímco samice obvykle váží 6,5 libry. Z tohoto důvodu jsou obecně považována za středně velká kuřata.
12. Plymouth Rock
Plymouth Rock je americké kuře. Toto plemeno bylo použito k vytvoření mnoha dalších amerických plemen. Poprvé byly spatřeny v devatenáctém století v Massachusetts a ve dvacátém století se staly jedním z nejslavnějších kuřat v Americe.
Toto plemeno je dvouúčelové a často se chová jak pro maso, tak pro vejce. Je poměrně odolná vůči chladu a jsou dobrými matkami s vysokou úspěšností. Snesou asi 200 vajec ročně.
V současné době je uznáváno sedm barevných variet těchto kuřat. Existuje několik verzí Plymouth Rock. Například White Plymouth Rocks jsou primárně průmyslový pták.
13. Rhode Island Red
Toto je jedno z nejznámějších amerických kuřecích plemen. Je to také státní pták Rhode Island. Tento pták je dvouúčelový a používá se pro maso i vejce. Moderní kmeny však byly vyšlechtěny, aby se zvýšila jejich schopnost snášet vejce. Proto se dnes většinou používají jen na vajíčka.
Toto kuřecí plemeno bylo použito pro vytvoření mnoha kříženců. Původní Rhode Island Reds snáší 200 až 300 hnědých vajec ročně. Poskytují také vysoce ochucená masa.
Viz také:
- Hubbard Chickens: Vše o tomto zajímavém plemeni
- Existují kuřecí postroje? Překvapivá odpověď!
