Norfolk Turkey (běžně označovaný jako Black Spanish Turkey) je domestikované plemeno krůty z Británie. Poznání tohoto krůtího plemene vám může poskytnout hlubší pohled na to, co tato krůta nabízí velkým i malým chovatelům. Ve Velké Británii mají dlouhou historii a jsou dokonce považováni za nejstarší domestikované krůty.
Při výběru správné krůty pro vaše potřeby produkce musíte vzít v úvahu klima, které souvisí s původem plemene, typ produkce, kterou tato krůta může poskytnout farmářům, a snadnou péči, kterou vyžadují.
Rychlá fakta o Norfolk Black Turkey
| Jméno plemene: | Norfolk/Španělské Turecko |
| Místo původu: | Evropa |
| Použití: | Maso |
| Býk (muž) Velikost: | 18-25 liber |
| Kráva (samice) Velikost: | 11-13 liber |
| Barva: | Černá |
| Životnost: | 10 let |
| Tolerance klimatu: | Rozmanitost |
| Úroveň péče: | Snadné |
| Produkce: | Maso a vejce |
Norfolk Black Turkey Origins
Toto je důkladně domestikované plemeno krůty, které pochází z Evropy. Pocházejí z aztéckých krocanů původně zakoupených do Mexika španělskými průzkumníky vstupujícími do nového světa. Tyto druhy krůt přirozeně žijí v evropských zemích, i když je jejich jméno označuje jako ‚španělské‘krůty.
Tyto černě zbarvené krůty byly původně mezi hejny nového světa relativní raritou a Evropané je pro tuto vlastnost intenzivně vybírali, až se nakonec stala převládající.
Tyto krůty podnikly cestu zpět k Američanům s ranými evropskými kolonisty poté, co byly více než dvě století vybírány pro produkci masa.
Norfolk Black Turkey Charakteristika
Norfolský černý krocan má mnoho žádoucích vlastností, a proto je tak oblíbeným krůtím plemenem, které farmáři vlastnili a chovali pro produkční účely v Americe. Základ odrůdy Black turkey vznikl v Americe, když byla odrůda zkřížena s východním divokým krocanem.
V průběhu dvacátého století byla černá odrůda komerčně životaschopná, ale nebyla tak populární jako odrůdy Bronze, White Holland a Narragansett.
Dnes je toto plemeno v Evropě běžné, ale podle organizace Livestock Conservancy je považováno za ohroženou odrůdu krůt s dědictvím a toto plemeno je zahrnuto do Slow Food USA's Ark of Taste, což je katalog tradičních potravin, které jsou v nebezpečí vyhynutí.
Pokud jde o vlastnosti, norfolský černý krocan je středně velký pták s atraktivním vzhledem a hedvábně černým opeřením. Toto krůtí plemeno se chová hlavně pro produkci masa a zřídka pro vejce.
Toto krůtí plemeno je navíc odolné a přizpůsobivé, což jim umožňuje žít v široké škále podnebí, což usnadňuje farmářům z různých zemí jejich úspěšný chov a chov. Po léta nebyly selektivně šlechtěny pro produkční vlastnosti, což je činí vysoce spolehlivými při výběru chovatelem.
Pečlivý výběr pro dobrý zdravotní stav a jejich schopnost přirozeného páření bez velkého lidského zásahu pomůže vrátit toto krůtí plemeno do jeho dřívějšího vzrůstu. Většina farmářů bude souhlasit s tím, že norfolský černý krocan je učenlivý a klidný, pokud jde o temperament, ale v některých případech může být agresivní a hlasitý.
Použití
V dnešní době většina farmářů chová tyto krůty pro produkci masa. Jejich maso má vynikající chuť, která se dobře hodí na zemědělský trh a v kombinaci s jejich nenáročnými nároky na péči, rychlým tempem růstu a celkově zdravou genetikou se této krůtě daří na farmách. Tato chuť je mezi spotřebiteli delikátní, což zvyšuje poptávku po jejich mase, a proto tolik farmářů volí toto krůtí plemeno před ostatními.
Vzhled a odrůdy
Norfolský černý krocan má lesklý kovově černý vzhled. Jsou podsadití a pokrytí hustým opeřením, které má na svrchu nazelenalý lesk a matnější černou podsadu. Toto krůtí plemeno by nemělo mít nahnědlé nebo bronzové peří, ale mladé krůty (drůbeži) budou mít peří bílé nebo bronzové, které zmizí brzy poté, co vylítají do dospělosti.
Zobák tohoto krocana je celý černý a jeho proutí má nápadně červenou barvu, která se může změnit na modrobílou. Dospělí mají bérce a prsty na nohou, které jsou růžové, a jejich oči jsou tmavě hnědé až leskle černé.
I když je jejich opeření černé, kůže je bílá nebo velmi světle růžová s průměrnou tělesnou hmotností zdravého dospělého muže mezi 18 až 25 librami a samic mezi 11 až 13 librami. Samci jsou vždy větší než samice a jsou označováni jako „Tom“nebo „hltač“.
Populace/Distribuce/Habitat
Norfolkské černé krůty jsou převážně chovány v zajetí na farmách a právě zde je většina jejich chovu a distribuce. V zajetí je jich spousta a běžně je vlastní a pro farmáře je relativně snadné získat hejno těchto krůt slušné velikosti, aby je mohli chovat a chovat na maso.
Dokážou se přizpůsobit řadě různých podnebí, protože jsou silní a tolerantní k řadě různých povětrnostních podmínek, což znamená, že hejno se může úspěšně rozmnožovat a zůstat zdravé v různých zemích. Hlavním stanovištěm, se kterým se černý krocan norfolkský ve volné přírodě setká, jsou pastviny v Evropě, kde se budou přes noc hrabat při hledání potravy, páření a úkrytu v travnatých hnízdech.
Je Norfolk Black Turkey vhodný pro malochov?
Norfolkské černé krůty lze úspěšně chovat jak na malých farmách, tak na velkých farmách. Vzhledem k tomu, že těchto krůt je na zemědělském trhu tolik, je snadné získat hejno a snadno je rozmnožit. Do péče o ně je vynaloženo jen málo úsilí a zemědělcům je práce s nimi snadná a nenáročná.
Ať už vlastníte malou nebo velkou farmu, budete moci vlastnit toto krůtí plemeno a sklízet výhody jejich masa pro produkční průmysl a zároveň zažít radost z jejich chovu na vaší farmě.
