Předpokládejme, že chcete na svou rodinnou farmu uvést novou dojnici. V takovém případě může být kráva z Guernsey tou správnou volbou. Kráva z Guernsey je přátelská, vynikající pastevec a dokonce žije déle než vaše standardní dojnice. Toto plemeno krávy si vysloužilo titul The Golden Guernsey pro své bohaté, krémové, zlatožluté mléko. Je to také lepší volba pro hovězí maso než kráva z Jersey. Máte stále zájem? Pokračujte ve čtení a dozvíte se více!
Rychlá fakta o Guernsey
| Jméno plemene: | Guernsey |
| Místo původu: | Ostrov Guernsey, Normanské ostrovy |
| Použití: | Mlékárna |
| Býk (samec) Velikost: | 2 000 liber |
| Kráva (samice) Velikost: | 1, 400 liber |
| Barva: | Žlutá a bílá |
| Životnost: | 10-12 let |
| Tolerance klimatu: | Jakékoli podnebí |
| Úroveň péče: | Začátečník-středně pokročilý |
| Barva mléka: | Zlatožlutá |
| Produktivita: | Vysoký tok mléka |
| Složení mléka: | 4,68 % máslového tuku, 3,57 % bílkovin |
Origins Guernsey
Kráva Guernsey je plemeno mléčného skotu pocházející z ostrova Guernsey v Lamanšském průlivu. Předpokládá se, že pochází z nedalekého dobytka v této oblasti. Toto plemeno je součástí taurinských plemen skotu, což znamená, že je přímým potomkem zubrů.
Existují teorie o tom, jak se kráva z Guernsey dostala do Lamanšského průlivu, ale nic není konkrétní, a proto to nelze dokázat. První záznam o tomto plemeni byl kolem roku 1700. Na nějakou dobu byl vývoz Guernsey zakázán kvůli zachování čistoty plemene. Guernsey přišel do USA kolem roku 1830, ale až o 50 let později se export tohoto plemene změnil v lukrativní byznys.
Charakteristiky Guernsey
Krávy z Guernsey jsou rozkošné krávy mírné povahy. Tlama je krémové barvy a tlapky jsou jantarové. Kráva a býk chodí ladně a vyvažují svá silná, široká ramena a záda. Při manipulaci s tímto přátelským plemenem pro jeho mléko nečekejte velkou nervozitu nebo podrážděnost.
Několik rozdílů pomáhá krávě z Guernsey odlišit se od konkurence standardních dojnic. Krávy z Guernsey jsou dobře známé pro svou vynikající produkci mléka na pastvě a složení mléka. Jejich mléko má krásný zlatožlutý odstín díky vysokému množství A2 beta-kaseinu. To jim vyneslo jméno The Golden Guernsey.
Použití
Vzhledem k přizpůsobivosti Guernsey si mohou udržet produkci mléka po celý rok bez ohledu na místo. Dokážou produkovat velké množství mléka pouze z pastvy a dokonce sežerou o 20 až 30 % méně krmiva než standardní dojnice. Jalovice se začínají telit kolem 22. měsíce a produkují mléko kolem 2 let, mnohem dříve než vaše průměrná dojnice. Dokonce žijí déle, dosahují 10 až 12 let! Jejich mléko má vysoký obsah tuku, vysoký obsah bílkovin, ideální pro výrobu másla a sýra.
Vzhled a odrůdy
Kráva z Guernsey je středně velká, ale ve srovnání se standardními dojnicemi se zdá malá. Toto plemeno poznáte podle plavé barvy s bílými skvrnami na rameni, na bocích a někdy za lokty. Někteří Guernseyové mají na srsti červenohnědý odstín se stejnými bílými skvrnami.
Toto plemeno je jako Jersey Cow, oblíbená dojnice v Severní Americe. Obě plemena sousedí z Normanských ostrovů a vypadají téměř identicky. Hlavním rozdílem mezi těmito dvěma plemeny je velikost. Jerseys jsou jednou z nejmenších dojnic, takže pokud nepoznáte rozdíl, uveďte velikost krávy. Jerseyská kráva je menší než Guernsey.
Populace
Bohužel počet obyvatel za posledních dvacet let klesl. V USA je registrováno pouze asi 6 000 krav z Guernsey. Problém je nabídka a poptávka. Komerční mlékárna se zaměřuje na kvantitu před kvalitou a Guernsey nemůže splnit požadavky tohoto odvětví. Přesto tyto krávy pravděpodobně uvidíte na malých farmách. Malé farmy uznávají hodnotu těchto krásných krav a oceňují kvalitu jejich mléka.
Jsou Guernsey dobré pro drobné zemědělství?
Pokud se zaměřujete na produkci mléka nebo si chcete vyzkoušet čerstvé mléčné výrobky z usedlosti, mohla by se pro vaši malou farmu skvěle hodit kráva z Guernsey. Tato kráva je vynikající dojnicí na pastvě, která je ideální pro rodinnou usedlost. Je malá, ale jí méně krmiva a produkuje mléko s vyšším obsahem tuku a bílkovin. Navíc se s těmito krávy snadno manipuluje. Ideální pro začínající dojiče! Můžete se spolehnout na stálý přísun mléka a užívat si chutného bohatství másla a smetany z trávy!
