Pokud jste hledali vynikající krávu na produkci lahodného masa nebo mléka, podívejte se na plemeno skotu Aubrac! Tyto krávy jsou nenáročné na údržbu a jsou nákladově efektivní, což z nich dělá skvělou volbu pro farmy. Navíc produkují maso známé svým mramorováním a lahodností. A přestože se dnes používají primárně na maso, můžete je využít i jako dojnice.
Zde je to, co byste měli vědět o tomto plemeni skotu, pokud uvažujete o jeho přidání na svou farmu.
Rychlá fakta o plemeni skotu Aubrac
| Jméno plemene: | Aubrac |
| Místo původu: | Jižní Francie |
| Použití: | Maso, mléko |
| Býk (muž) Velikost: | 1, 819 lbs |
| Kráva (samice) Velikost: | 1, 279 lbs |
| Barva: | Pšeničná, tříslová, plavá, hnědá |
| Životnost: | 12 – 20 let |
| Tolerance klimatu: | Většina podnebí, ale zejména vysoké nadmořské výšky, drsné podnebí, přirozené podnebí |
| Úroveň péče: | Začátečník až středně pokročilý |
| Produkce: | Výborné k masu, dobré k mléku |
Původ plemene skotu Aubrac
Plemeno skotu Aubrac vzniklo v roce 1600 v benediktinském opatství Aubrac v jižní Francii. Tam mniši praktikovali řízený chov s krví Charolais, ale to skončilo, když francouzská revoluce zničila opatství. Plemeno Aubrac však pokračovalo a stalo se extrémně populární.
Po francouzské revoluci, mezi lety 1840 a 1880, došlo k selektivnímu šlechtění s hnědým švýcarem, aby bylo plemeno Aubrac ještě lepší. Plemenná kniha pro plemeno Aubrac byla vytvořena v roce 1892.
Plemeno Aubrac se poprvé dostalo do Spojených států v 70. letech 20. století; poté byly dovezeny ještě dvakrát - na začátku 90. let, pak v polovině 90. let.
Tento skot byl původně chován pro různé účely – tah, produkci mléka a produkci masa. Postupem času se však hlavní využití skotu Aubrac zredukovalo pouze na maso (některé se stále používají pro mléčné výrobky, ale produkce masa je mnohem hojnější).
Charakteristiky plemene skotu Aubrac
Plemeno skotu Aubrac je relativně nenáročné na údržbu a nízké náklady. Protože jsou původem z hornaté oblasti s drsnějším podnebím a bývali tažnými zvířaty, je plemeno extrémně odolné a dychtivé pracovat. Dokonce je baví i cvičení! Jejich historie tažných zvířat jim také dodává sladký, učenlivý temperament, takže je snadné je být poblíž.
Jejich historie života v drsných horách z nich dělá vynikající sklízeče, kteří dokážou najít potravu v nejtěžších terénech. Plemeno je také vynikající ve vytváření rezerv v lepších časech a jejich využití v době hubení, což šetří peníze. Aubrac se také snadno udržuje v extrémně chladném podnebí, protože je téměř imunní vůči chladu kvůli svému původu.
Pokud jde o otelení, Aubrac je neuvěřitelně plodný a těší se snadnému otelení. Ve skutečnosti jsou po otelení vyřazena z produktivity pouze 2 % skotu. Tato snadnost je pravděpodobně způsobena nádhernou konformací pánve, kterou mají. Plemeno se také dokáže otelit po dlouhou dobu – je známo, že i krávy starší 12 let se stále pravidelně telí. Nevýhodou však je, že i když mají vyšší míru otelení, toto plemeno má také vyšší úmrtnost telat.
Použití
Přestože plemeno skotu Aubrac začalo s mnoha způsoby použití, jako je tažné, mléko a maso, v dnešní době se většinou používá k produkci masa. Stále se však některé používají k výrobě mléka. Pokud jde o mléko, Aubrac průměrně 559 galonů mléka na laktaci. A toto mléko je docela kvalitní, s obsahem máselného tuku asi 4,3 %.
Hlavním účelem Aubracu je však výroba masa – maso, které je známé svou úžasnou chutí a jemností. Maso z Aubracu je husté s vysokým mramorováním a vysokým poměrem kostí k masu. Jejich maso je trvale klasifikováno jako E a U, což zajišťuje výjimečnou kvalitu.
Vzhled a odrůdy
Plemeno skotu Aubrac je plemeno středního vzrůstu, i když v dospělosti váží 1279-1819 liber. I když mají kratší nohy, jsou to robustní, dobře osvalené kráva postavené tak, aby vydržely horské podnebí a terén. Toto plemeno je silné!
Barva Aubraca je hnědá a zahrnuje odstíny pšenice, plavé a tříslové. Tato barva je tmavší na plecích (zejména u nekastrovaných býků), stejně jako kolem očí a nosu. Jejich kůže, kopyta, jazyk, svaly, chomáč ocasu a nos jsou však černé.
Jak krávy, tak býci budou mít rohy ve tvaru lyry, které jsou poměrně velké. Rohy budou mít černé konce a měly by směřovat jen mírně dozadu.
Populace
V současné době je na celém světě asi 10 000 kusů skotu plemene Aubrac, z toho přibližně 3 000 ve francouzské plemenné knize a asi 2 500 v Německu. Toto plemeno můžete najít ve zhruba 15 zemích, včetně Francie, Německa, Švýcarska, Velké Británie, Irska, Španělska, Litvy, Rakouska, Maďarska, Portugalska, Spojených států, Itálie, Kanady, Belgie, Izraele a Nového Zélandu.
Je aubracský skot vhodný pro malochov?
Vzhledem k tomu, že plemeno Aubrac je tak nenáročné na údržbu a nákladově efektivní, může se mu dobře dařit na malých farmách. I když se to nedoporučuje prvním majitelům skotu, měli byste to dělat dobře, pokud máte trochu zkušeností s kravami. Budete pro ně potřebovat ustájení s dostatečným prostorem a oblastmi, kde mohou shánět potravu a pást se. Jedna skvělá věc na plemeni Aubrac je, že mohou jíst levné, hrubé krmivo, jako je tráva a seno, a přesto produkovat kvalitní maso a mléko.
Závěr
Plemeno skotu Aubrac je oblíbené díky vynikající kvalitě masa, které produkují, spolu s jejich schopnostmi dojení. Plemeno je také vysoce plodné, což usnadňuje chov. Tento dobytek se poměrně snadno udržuje a udržuje, protože může konzumovat hrubou píci a přesto produkovat kvalitní produkty. Navíc jsou známé svou odolností a dlouhou životností. Pokud uvažujete o dobytku, Aubrac by byla skvělá volba!
