V první polovině dvacátého století byla širokoprsá bronzová krůta jedním z nejoblíbenějších a nejznámějších plemen krůt ve Spojených státech. Dnes už nevládne na nocovišti. Čtěte dál a zjistěte vše, co potřebujete vědět o Broad Breasted Bronze a o tom, jak se změnil z oblíbeného amerického plemene na prioritní plemeno pro ochranu hospodářských zvířat.
Rychlá fakta o širokoprsých bronzových krůtách
| Jméno plemene: | Broadbreasted bronze Turkey |
| Místo původu: | Amerika |
| Použití: | Maso |
| Hmotnost Muž (mladý): | 30 lbs |
| Hmotnost Muž (starý): | 45 lbs |
| Hmotnost Žena (mladá): | 18 lbs |
| Hmotnost Žena (stará): | 32 lbs |
| Barva: | Tmavý bronz |
| Povaha: | Vysoce závislé na výběru chovatele: někteří jsou agresivní, jiní jsou mírní |
| Stav: | Neobvyklé |
| Týdny do dospělosti: | 20 až 24 |
| Rozpětí křídel: | Až 6 stop |
| Délka: | Až 4 stopy |
| Barva vajec: | Bledě krémová až středně hnědá, se skvrnami |
| Velikost vajec: | Velký |
Broad Breasted Bronze Turkey Origins
Bronzové krůty jsou to, co se stalo, když se domácí krůty přivezené z Anglie kolonisty setkaly s východními divokými americkými krocany. Navzdory důkazům, že toto plemeno bylo vytvořeno v 18. století, byl termín „bronz“zaregistrován až ve 30. letech 19. století a Standard of Perfection American Poultry Association poprvé připustil bronz do svých řad v roce 1874. Během konce 19. a počátku 20. století podnikaví farmáři selektivně chovali bronzy, aby dosáhli většího ptáka s širší šířkou prsou. Výsledné masivní plemeno ptáků se stalo známým jako Broad Breasted Bronze. Původní bronz se nyní nazývá standardní bronz. Tyto dva krůty sdílejí mnoho podobností a některé klíčové rozdíly. Hlavním rozlišovacím znakem je schopnost širokoprsého bronzu rychle přibrat na váze a dosáhnout významné velikosti.
Charakteristiky bronzového krocana s širokými prsy
Krocana je americkou ikonou, a když pomyslíte na klasického ptáka na Den díkůvzdání, pravděpodobně si představíte něco docela podobného jako Broad Breasted Bronze. Broad Breasted Bronze je jednou z největších a nejtěžších dostupných odrůd krůt. Tohoto rychle rostoucího majestátního obra ze dvora je třeba vidět, abyste mu uvěřili. Měří až čtyři stopy na délku a šest stop na šířku. Průměrný dospělý tom bude vážit asi 40 liber a slepice mohou snadno dosáhnout 30 liber. Tohle je opravdu obrovský pták. Jeho jedinou konkurencí ve velikostních sázkách je plemeno, které jej nahradilo jako oblíbené v Americe: obří nebo širokoprsé bílé krůty.
Použití
Broadbreasted bronze krůty jsou ideální pro výrobu masa. Jejich účinnost konverze krmiva je velmi vysoká; což znamená, že rychle přibývají na váze vzhledem k množství jídla, které konzumují. V důsledku své velikosti se širokoprsé bronzy již nemohou přirozeně pářit. Dnes se množí pouze umělým oplodněním. Po vývoji plemene tento pták dominoval v komerčním průmyslu krůt po dvacet let. Tito ptáčci, známí svým chutným masem, dělají vynikající večeři na Den díkůvzdání nebo na vánoční večeři. Nicméně, nakonec, další produkční krocan, Broad Breasted White, předčil popularitu Broad Breasted Bronze Turkey. Je to proto, že peříčka Broad Breasted Bronze jsou tmavá. Tato tmavá peříčka zůstávají u oblečeného ptáka viditelnější než bílá peříčka bělouše širokého. Čistý vzhled kostry Broad Breasted White činí vizuálně atraktivnější variantu a Broad Breasted Bronze ztratila u spotřebitelů popularitu.
Vzhled a odrůdy
Birokoprsý bronz má bohaté zobrazení peří s bohatě zbarveným peřím, které je velmi podobné divokým krocanům. V jeho zbarvení je přítomna měď, bronz a zlato. Pod přímým slunečním světlem jsou jeho kovově hnědé barvy ještě zvýrazněny duhovým modrozeleným leskem. Kuřata a drůbež jsou tmavě hnědé, s výraznými pruhy.
Jak jsme již viděli, současný Broad Breasted Bronze je podstatně větší než předek, ze kterého byl selektivně vyšlechtěn. Kromě toho, že je prso širší, vyčnívá i vepředu. Tato boule je částečně zodpovědná za prevenci přirozeného páření. Kromě tohoto dramatického rozdílu ve velikosti je opeření Broad Breasted obvykle tmavší a o něco matnější než opeření Standardu, i když by bylo obtížné zaznamenat toto jemné stínování, pokud by tato dvě plemena nebyla vedle sebe. Nohy Broad Breasted také bývají kratší než Standard.
Populace & Habitat
Kdysi dominantního bronzu s širokými prsy se jeho počet zmenšil až do té míry, že organizace American Livestock Breed Conservancy přidala na seznam priorit záchrany široký bronzový bronz. Téměř všechny z více než 280 milionů krůt, které se každý rok o prázdninách vyprodukují ve Spojených státech a Kanadě, jsou chovány na průmyslových farmách. Z tohoto celkového počtu tvoří 99 procent krůt chovaných a poražených širokoprsé bílé krůty. Všechna ostatní plemena krůt tvoří zbývající jedno procento chovaných krůt.
Pokud najdete na prodej drůbeže Broad Breasted Bronze, když si je dostanete domů, zjistíte, že stejně jako ostatní krůty je aktivním mrchožroutem. V ideálním případě byste měli poskytnout minimálně pět až šest čtverečních stop na jednoho ptáka. Vaše krůta bude každý den chodit po svém prostoru a hledat hmyz a rostliny k jídlu. Broad Breasted Bronze se usadí na vašich stromech, pokud bude mít příležitost, když je velmi mladý. Protože však rychle přibírá na váze, nebude trvat dlouho a cvičení se pro tohoto mamutího tvora stane neudržitelným.
Jsou širokoprsé bronzové krůty dobré pro malochov?
V důsledku dominance širokoprsého bílého může být pro vás obtížné najít na trhu vylíhlá mláďata Broad Breasted Bronze. Pokud si přejete chovat Broad Breasted Bronzes sami, budete muset zvládnout umělou inseminaci drůbeže. Navzdory obtížím spojeným s jejich získáváním a reprodukcí si Broad Breasted Bronze udržel určitou oblibu u výrobců ze dvorků a stájí.
Mějte na paměti, že moderní Broad Breasted Bronzes byly navrženy pro velkovýrobu v uzavřeném prostoru na farmách průmyslového typu. Schopnost tohoto plemene sbalit se po kilech znamená, že širokoprsé bronzové krůty jsou obvykle poráženy ve věku pěti až šesti měsíců. Většina farmářů souhlasí s tím, že to není pták, kterého můžete chovat po celý rok: měl by být chován s ohledem na kalendářní datum. Většina ptáků zažije za tímto bodem výrazné snížení kvality života. Když jejich hmotnost přesáhne 40 liber, jejich velký obvod a hmotnost mohou způsobit problémy, jako je srdeční selhání nebo deformace chodidel a nohou. Jak již bylo řečeno, je to stále skvělé plemeno pro sezónní malochov.
Závěr
Za poslední století zaznamenala popularita tohoto plemene dramatické změny. V současné době je zapotřebí úsilí o ochranu k ochraně širokoprsého bronzového krůty. Chovná hejna udržuje pouze několik líhní a mnoho z nich počet snižuje. Pokud chcete chovat hejno krůt po několik let, líhnout se z jejich vajec a chovat drůbež, zvažte výběr jiné odrůdy krůt. Pokud máte na mysli konkrétní příležitost nebo roční období, pak se tento majestátní a pohledný pták ideálně hodí k rychlému vykrmení během svého krátkého a produktivního života.
