Salmonella je jedna z věcí, o kterých mnoho lidí běžně slýchá ohledně syrové nebo nedovařené drůbeže. Je to nebezpečná infekce, která se může rychle šířit křížovou kontaminací Pokud s chovem kuřat začínáte nebo máte kuře jako domácího mazlíčka, chcete si být vědomi toho, že kuřata mohou dostat salmonelu.
Pokud se zajímáte o chov kuřat na dvorku, je důležité pochopit, co je salmonela, rizika s ní spojená a jak k ní dochází. V tomto článku si projdeme, jak kuřata dostávají salmonelu.
Co je salmonela?
Salmonella je druh bakterie. Primárně se nachází v trávicím traktu zvířat, včetně kuřat a jiné drůbeže. Jde o běžnou součást trávicí flóry, která není ve svém přirozeném prostředí obvykle nebezpečná. Někdy se salmonela může přemnožit kvůli špatnému imunitnímu systému nebo nerovnováze v přirozené trávicí flóře.
Salmonella je nejnebezpečnější při konzumaci a může k ní dojít nesprávnou manipulací s masem, křížovou kontaminací a špatnou hygienou rukou, zejména po manipulaci s výkaly. Chovatelé kuřat mohou být vystaveni salmonele, aniž by si toho při manipulaci s kuřaty všimli. Kuřata mohou mít salmonelu na chodidlech, peří a tvářích, která se pak může šířit na lidi.
Nemytá nebo nesprávně zpracovaná vejce jsou další častou příčinou infekcí salmonelou od kuřat na dvorku. Vejce se totiž dostávají do kontaktu s normální trávicí flórou. Bakterie jsou často na vejcích stále přítomné, když jsou odebírána od slepic ke konzumaci. Bez řádného mytí se salmonela snadno přenese z vajec na lidi.
Jak kuřata získávají salmonelu?
Protože salmonela je součástí normální flóry v trávicím traktu,všechny kuřata mají salmonelu. Ne všechna kuřata však konzumují salmonelu, což vede k onemocnění.
Kuře se mohou nakazit salmonelou zvystavení trusu jiných kuřat nebo jiných zvířat Kurníky jsou často lákadlem pro zvířata, jako jsou myši a krysy, a zanechávají salmonelu v jejich trusu. Kuřata mohou vstupovat do infikovaných výkalů a šířit bakterie po celém svém životním nebo krmném prostoru. Mohou také náhodně zkonzumovat fekální materiál při hledání potravy.
Dokonce se může stát, že náhodně přenesete salmonelu na svá kuřata. To je neobvyklé, ale existuje několik způsobů, jak se to může stát. Jedním ze způsobů je samozřejmě špatná hygiena po vyprazdňování. Nejběžnějším způsobem, jak můžete salmonelu přenést na svá kuřata, je manipulace s podestýlkou, odpadem nebo jinými materiály z chléva, které obsahují salmonelu, nesprávné mytí rukou a následná manipulace s kuřaty nebo jejich potravou nebo vodou.
Jaké jsou příznaky kuřecí salmonely?
Pokud se nechá pokračovat bez léčby, salmonela může být pro kuřata smrtelná. Je důležité zachytit příznaky včas a vyhledat veterinární zásah. Mezi příznaky salmonelových infekcí u kuřat patří slabost, letargie, zvýšená žízeň, nechutenství, ztráta hmotnosti, fialově zabarvené laloky a hřebeny, uvolněný trus, který je žlutý nebo zelený, a snížená produkce vajec. Pokud je salmonela zachycena brzy, je obvykle dobře léčitelná a může mít dobré výsledky.
Jak mohu zabránit tomu, aby moje kuřata onemocněla salmonelou?
Je mnoho věcí, které můžete udělat, abyste snížili pravděpodobnost, že vaše kuřata onemocní salmonelou. Největší věc, kterou můžete udělat, je jednoduše zajistit, aby vaše kuřata měla čisté prostředí, které je dobře udržované. Rutinní výměna podestýlky, každodenní poskytování čerstvé potravy a vody a čištění chléva, to vše může významně snížit riziko infekce salmonelou u vašich ptáků.
Prevence škůdců, jako jsou myši a krysy, je dalším způsobem, jak zabránit infekci salmonelou. Vzhledem k tomu, že jejich trus je malý, mohou se snadno zatlačit do podestýlky a štěrbin v kotli, aniž by si toho všimli. Prevencí hlodavců snížíte riziko výskytu salmonely v chovu vůbec. Vyhněte se používání jedů na hlodavce v blízkosti vašeho chovu, protože mohou být pro vaše kuřata smrtelné. Živé pasti a většina typů pastí na rychlé zabití jsou skvělé možnosti, jak ochránit vaše kuřata před hlodavci.
Další způsoby, jak zabránit salmonele u vašich kuřat, je dodržovat správnou hygienu rukou před, během a po manipulaci s kuřaty a čištění chléva a co nejdříve odstranit vejce, která se nehodláte vylíhnout. Sníží se tak riziko, že kuře přijde do kontaktu s bakteriemi salmonely, které mohou být přítomny na skořápce vejce.
Závěr
Salmonella u kuřat může být vážným problémem, který může zničit vaše hejno, pokud se neléčí. Nemocná kuřata, zvláště ta s tekutou stolicí, riskují infekci ostatních kuřat. Pokud se domníváte, že ve svém hejnu můžete mít infekci salmonelou, je nezbytné vyhledat veterinární podporu.
I když může být salmonela nebezpečná pro kuřata, může být nebezpečná i pro lidi, a proto je její udržení pod kontrolou ještě důležitější. Máte však několik možností, jak snížit riziko infekcí salmonelou u vašich kuřat. Většina z nich jsou selský rozum a správné chovatelské postupy, ale pamatujte, že něco tak jednoduchého, jako je pravidelné mytí rukou, může jít dlouhou cestou.
