Po celém světě existují stovky kuřecích plemen a ne všechna plemena slouží stejnému účelu. Některá byla původně chována jako brojlerová kuřata, která byla speciálně sklizena na maso. Jiná kuřata jsou výjimečná snůška vajec. Dvouúčelová kuřata umí obojí a snášejí vejce a sklízejí se na maso.
Vyvinuli jsme seznam některých z nejlepších kuřat na maso a obsahuje směs brojlerových kuřat a kuřat s dvojím použitím. Mnoha z těchto plemen se daří na dvorcích, takže pokud máte zájem o chov kuřat, čtěte dál, abyste se s těmito plemeny seznámili.
15 nejlepších masných kuřecích plemen
1. Cornish Cross
- Hmotnost: 8–12 liber
- Připraveno na sklizeň: 16 týdnů
Cornish Cross je jedno z nejznámějších masných kuřat. Kuřecí maso balené v obchodech s potravinami jsou často různé druhy Cornish Crosses.
Tato brojlerová kuřata byla vyšlechtěna tak, aby rychle rostla pro sklizeň. Dodnes jsou oblíbené a oblíbené mezi komerčními producenty, protože rostou a přibývají na váze mnohem rychleji než mnoho jiných plemen kuřat.
Křížáci cornwallští mohou také růst jako kuřata na dvorku, ale péče o ně může být trochu problém. Jsou spíše pomalé a málo odolné. Také to nejsou nejlepší kuřata z volného výběhu, takže potřebují hodně extra ochrany. Tato kuřata také snědí hodně jídla v krátkém čase, takže jsou vhodnější pro velká komerční prostředí.
2. Bresse
- Hmotnost: 5–7 liber
- Připraveno ke sklizni: 16–20 týdnů
Bresse je oblíbené kuřecí plemeno pro svou lahodnou chuť. Mohou být drahé, ale cena se často vyplatí kvůli kvalitě masa.
Bresse kuřata jsou velmi společenská a dobře se jim daří ve velkých hejnech. Opravdu si neužívají, když s nimi zacházejí lidé, ale není známo, že by byli agresivní. Dávají přednost tomu, aby zůstali sami, aby sháněli potravu se zbytkem svého stáda.
Bresse pochází z Francie a dodnes je stále váženým ptákem. Ve skutečnosti je kuře považováno za pravé Bresse pouze tehdy, pokud bylo chováno v regionu Bresse.
3. Buckeye
- Hmotnost: 6–9 liber
- Připraveno ke sklizni: 16–21 týdnů
Buckeyes jsou odolné plemeno kuřete, které může žít v chladném podnebí. Jsou také docela zdravé a jsou schopny odolat většině nemocí. Tyto vlastnosti z nich dělají oblíbená kuřata pro farmáře.
Buckeyes jsou dvouúčelová kuřata, takže snášejí vejce a sklízejí se také na maso. Tato kuřata mohou snést asi 200 vajec ročně. Ačkoli může nějakou dobu trvat, než dosáhnou zrání, vyplatí se počkat. Buckeye maso je často popisováno jako oříškové a chutná výjimečně, když je nejprve naložené.
4. Chantecler
- Hmotnost: 7–9 liber
- Připraveno na sklizeň: 16 týdnů
The Chantecler je víceúčelové kuře, které pochází z Quebecu v Kanadě. Je to odolné plemeno, které vydrží drsné kanadské zimy a tato kuřata mívají klidnou a mírnou povahu.
Slepice Chantecler jsou skvělé ve snášení vajec, ale jsou také oblíbené pro své maso, protože dospívají rychleji než jiná plemena. Jsou to skvělá kuřata z volného výběhu a rádi shánějí potravu. Nevyžadují příliš mnoho zvláštní pozornosti, takže jsou ideálním plemenem pro domácí chov.
5. Croad Langshan
- Hmotnost: 7–9 liber
- Připraveno ke sklizni: 16–18 týdnů
Toto kuře je známé jako dvouúčelové plemeno. Jeden Croad Langshan dokáže snést asi 150 vajec ročně, ale nejčastěji se chová a chová, aby se sklidil na maso.
Croad Langshans pochází z Číny. Jsou známé svým bílým masem, které má obzvláště bílou barvu a je bohaté na chuť. Jsou také na větší straně, takže se z nich dá sklidit pořádné množství masa.
Tato kuřata mohou svým tmavým opeřením a jasně červenými hřebeny vypadat děsivě, ale ve skutečnosti jsou docela učenlivá, klidná a přátelská.
6. Delaware
- Hmotnost: 7–9 liber
- Připraveno na sklizeň: 16 týdnů
Delawarské kuře je dvouúčelové plemeno. Ročně dokáže vyprodukovat asi 100 až 150 vajec a také poměrně rychle roste. Často jsou připraveny ke sklizni do 16 týdnů.
Delawarská kuřata mohou být občas asertivní, ale jsou známější tím, že mají přátelské povahy. Jsou inteligentní a zvídaví a nevadí jim společnost lidí. Jsou také poměrně odolné a není známo, že by byly náchylné ke konkrétním druhům nemocí. Mnoho lidí si je nakonec užívá jako domácí mazlíčky.
7. Dorking
- Hmotnost: 7–9 liber
- Připraveno na sklizeň: 16 týdnů
Dorking je okouzlující a rustikálně vypadající pták s poslušnou osobností. Není známo, že jsou agresivní a neměly by být umístěny s agresivními kuřaty, protože ve skutečnosti nebudou vědět, jak se bránit.
Dorkingům se také nedaří v chladnějších podnebích a preferují pobyt v teplejších oblastech. Mohou vyprodukovat asi 140 vajec ročně, ale jsou známější pro své maso. Dorking maso je přirozeně velmi jemné a chutné.
Vzhledem k tomu, že dorkingové nejsou nejodolnější kuřecí plemena, vyžadují trochu více pozornosti, aby mohli zdravě růst. Přesto jsou stále oblíbení pro svůj skvělý temperament.
8. egyptská Fayoumi
- Hmotnost: 4–5 liber
- Připraveno ke sklizni: 16–18 týdnů
Egypťan Fayoumi je zajímavý pták s jedinečným opeřením a je působivým doplňkem každé farmy na zahradě. Bývají menší než ostatní ptáci s dvojím účelem a mohou produkovat asi 150 vajec ročně. Také docela rychle dozrávají.
O těchto kuřatech není známo, že jsou agresivní, ale také nemají rádi, když se s nimi manipuluje. Jsou docela otužilí, odolní vůči chorobám a jsou relativně nezávislí. Jsou také docela tolerantní k horku, takže jsou skvělou volbou pro začínající chovatele kuřat.
9. Strážce svobody
- Hmotnost: 5–6 liber
- Připraveno na sklizeň: 16 týdnů
The Freedom Ranger je ceněné brojlerové kuře. Ačkoli nedospívá tak rychle jako ostatní rychle rostoucí brojlerové kuřata, jeho zpomalená rychlost růstu končí produkcí lahodně chutného a jemného masa. Vzhledem ke své malé velikosti však neprodukuje mnoho masa.
Toto kuřecí plemeno je spíše klidné a dokáže být přátelské k lidem. Nejsou příliš agresivní a raději běhají po volném výběhu a hledají potravu pro brouky a trávu. Jsou také docela dobří v péči o sebe a nevyžadují příliš mnoho pozornosti.
10. Zázvorový brojler
- Hmotnost: 4–6 liber
- Připraveno ke sklizni: 16–20 týdnů
Zázvorový brojler je skvělý pták pro chov začátečníků. Jsou otužilé a odolné vůči chorobám a snesou i vysoké nadmořské výšky. Tato kuřata mohou zůstat aktivní sama o sobě a nepotřebují příliš zvláštní pozornost. Nebojí se lidí a mívají přátelské povahy.
Pokud jde o příchuť, brojler zázvorový nechutná tak chutně jako jiná plemena brojlerů, ale maso je stále dobré a čisté.
11. Jersey Giant
- Hmotnost: 11–13 liber
- Připraveno ke sklizni: 16–21 týdnů
Věrně svému názvu je toto kuře velké plemeno, které bylo původně vyšlechtěno ve snaze nahradit krůty. Jejich velká velikost je činí oblíbenými pro komerční zemědělství. Nicméně farmáři na dvorcích si je mohou také užít. Rostou pěkně pomalu, ale produkují také hodně masa.
Obři Jersey jsou obecně zdraví a otužilí. Snášejí také pěkný počet vajec, takže se stále máte na co těšit, když budete čekat, až tato kuřata vyrostou.
12. Kosher King
- Hmotnost: 4–5 liber
- Připraveno na sklizeň: 16 týdnů
Košer král roste pomalu a neprodukuje velké množství vajec ani masa. Nicméně maso je extrémně chutné a stojí za to si počkat.
Tato kuřata jsou vysoce aktivní a odolná a užívají si pobyt venku na pastvě. Pokud chováte kosher krále na svém dvorku, ujistěte se, že jste nastavili bezpečné hranice, protože tito zvědaví a chytří ptáci budou schopni najít cestu ven. Milují shánění potravy a nevadí jim prozkoumávat nová území v procesu hledání potravy.
13. New Hampshire Red
- Hmotnost: 7–9 liber
- Připraveno na sklizeň: 16 týdnů
New Hampshire Reds jsou relativně velcí ptáci s dvojím účelem, kteří dokážou snést slušný počet vajec a produkovat chutné maso. Rostou také docela rychle a jsou připraveny ke sklizni do 16 týdnů.
Tato kuřata jsou odolná a vydrží i chladné počasí. Bývají nezávislejší a nemají tendenci přistupovat k lidem, protože dávají přednost tomu, aby byli sami. Jsou také známé tím, že jsou zádumčivé a tiché, a samci mohou být agresivní, pokud se cítí ohroženi.
14. Orpington
- Hmotnost: 9–10 liber
- Připraveno ke sklizni: 18–24 týdnů
Orpington je velké plemeno, které může dosáhnout 10 liber. Zatímco jejich pouhou velikostí by se zdálo, že jde o brojlerová kuřata, Orpingtoni jsou ve skutečnosti kuřata s dvojím účelem. Mají tendenci růst pomaleji než Cornish Crosses a dokážou naklást asi 200 vajec ročně.
Orpingtoni jsou mírní obři a nemají agresivní rysy. Mnoho lidí si je užívá jako domácí mazlíčky, protože nemají žádné zvláštní averze k lidem. Orpingtoni také rádi shánějí potravu a nepotřebují stravu s vysokým obsahem bílkovin.
15. Turken
- Hmotnost: 4–6 liber
- Připraveno ke sklizni: 16–18 týdnů
Turken je zajímavý pták s holým krkem. Vypadá to jako kříženec mezi kuřetem a krůtou, ale je to čisté kuře. Tito ptáci byli původně vyšlechtěni tak, aby měli holé krky, aby se snáze škubali a vařili. Turkenské maso je docela chutné a tito ptáci mohou také snášet velká hnědá vejce.
Navzdory svému odhalenému krku se Turkenům dobře daří v horkém i studeném podnebí. Jejich dobromyslné a přizpůsobivé povahy jim umožňují žít téměř kdekoli.
Závěr
Je zde dobrý výběr masných kuřat, které mohou chovat začínající farmáři a hobby farmáři. Mnozí mají lehkou povahu a jsou otužilí, takže není tak stresující vytvořit prostředí, kde mohou prosperovat.
Kuře na našem seznamu jsou vynikající kuřata na maso a stojí za to chovat různé z nich. Nakonec můžete sklízet různé druhy kuřecího masa a mít zvláštní zážitek z ochutnávání jejich jedinečných chutí a textur.
