Plemeno skotu Drakensberger není mezi většinou lidí dobře známé, zvláště mezi těmi, kteří nepracují v mezinárodním masném průmyslu. Toto jihoafrické plemeno skotu má však mnoho pozitivních vlastností, které z něj dělají ideální a výnosné hospodářské zvíře k chovu. Tento článek obsahuje základní informace o tomto méně známém plemeni masného skotu.
Rychlá fakta o Drakensbergerovi
| Jméno plemene: | Drakensberger |
| Místo původu: | Jižní Afrika |
| Použití: | Produkce mléka; maso |
| Býk (samec) Velikost: | 1800–2400 liber |
| Kráva (samice) Velikost: | 1200–1585 liber |
| Barva: | Černá |
| Životnost: | 14 let a více |
| Tolerance klimatu: | Toleruje extrémní horko a chlad |
| Úroveň péče: | Snadné |
| Produkce: | Hovězí maso |
| Volitelné: | Pokorný temperament; výborná mateřská schopnost |
Drakensberger Origins
Drakensberger pochází z Jižní Afriky. Drakensberger získal portugalský průzkumník Vasco da Gama v roce 1497, což je letos poprvé, kdy bylo toto plemeno skotu zaznamenáno v historii. Drakensberger byl vyvíjen po několik století. Zpočátku se toto plemeno skotu nějakou dobu jmenovalo Vaderlandský skot, dokud nebyl název znovu změněn na skot Uys poté, co rodina Uys pracovala na zlepšení a udržení kvality plemene. V roce 1947 bylo plemeno oficiálně přejmenováno na Drakensberger podle regionu, kde se dobytek toulal.
Charakteristiky Drakensberger
Drakensberger, známý jako extrémně odolný a přizpůsobivý, si vyvinul přirozenou odolnost proti nemocem přenášeným klíšťaty; tyto nemoci mohou vést ke smrti krávy. To bylo dokázáno, když byli bylinkami nizozemsky mluvícími osadníky, když cestovali po celé zemi do nových osad, známých jako The Great Trek.
Lesk a hladkost jejich srsti mají výhody: odpuzuje hmyz, který by mohl způsobit infekce nebo onemocnění, a odráží sluneční paprsky, což jim pomáhá zůstat chladnější. Mají krátké, silné nohy, což z nich dělá dobré chodce na nerovném terénu a strmých kopcích. Jejich husté obočí je chrání před slunečními paprsky a hmyzem.
Skot Drakensberger má lehkou povahu a je docela učenlivý. Chovatelé s nimi snadno manipulují a chovají je. Toto plemeno skotu může žít více než 14 let a zůstává produktivní po většinu svého života. Krávy mají vysokou plodnost a snadno rodí telata. Telata rychle rostou díky kvalitě a množství mateřského mléka, ale po odstavu rychle přibývají na váze. Všechny tyto vlastnosti podporují titul tohoto skotu „výdělečné plemeno“.
Použití
Skot Drakensberger se používá na hovězí maso. V Jižní Africe se pro hovězí maso používá mnoho plemen skotu a Drakensberger se řadí do top 10 seznamu nejkvalitnějšího hovězího masa. Jejich maso bylo popsáno jako velmi šťavnaté, šťavnaté a chutné. Zadní končetiny jsou nejdražší kusy. Najít Drakensberger hovězí maso mimo Jižní Afriku je však náročné. Zatímco toto plemeno skotu má vysokou produkci mléka, Drakensberger se nepoužívá pro komerční produkci mléka.
Vzhled a odrůdy
Drakensbergerský skot je plemeno středního rámce s dlouhým a hlubokým tělem a má černou hladkou srst. Jejich rohy jsou krátké a zakřivené. Dospělí býci mohou vážit mezi 1800-2400 liber, zatímco krávy váží méně s rozsahem 1200-1585 liber. Při narození váží telata asi 75 liber.
Většina Drakensbergerů není kříženců na farmách v Jižní Africe; v Austrálii však došlo k úspěšnému křížení s plemenem skotu Black Angus. Hovězí maso ze skotu Black Angus je známé svou křehkostí díky mramorování masa.
Populace, rozšíření a stanoviště
V současné době je populace Drakensbergerů přes 20 000, přičemž 14 000 z nich jsou čistokrevné krávy a zbývající čistokrevní samci. Jihoafričtí chovatelé skotu vynakládají mnoho úsilí a péče na zachování čistoty Drakensbergerů. Většina Drakensbergerů zůstává v jižní Africe; nicméně několik desítek embryí Drakensbergerů bylo posláno do Austrálie v roce 2004 křížením s plemenem Black Angus. V roce 2009 získala Austrálie několik desítek dalších embryí, aby mohla mít čistokrevné stádo Drakensbergerů.
Vzhledem k tomu, že skot Drakensberger pochází z Jižní Afriky, přizpůsobil se extrémním horkům a teplotám pod nulou. Tomuto dobytku se daří i při nekvalitním shánění potravy v nerovném terénu.
Jsou Drakensbergers dobří pro malochov?
Pokud jde o dobytek a drobné farmy, existuje několik úvah. Hovězí a mléčné výrobky jsou v USA vždy žádané, takže je zde velká šance na zisk z drobného chovu dobytka. V průměru mohou zemědělci použít vola na maso do dvou let. Hnůj dobytka také tvoří dobrý kompost, který lze použít na plodiny nebo prodat na jiné farmy. Malé stádo skotu může těžit z jejich pastviny také z hnoje. Samozřejmě existují další náklady, na které je třeba pamatovat při chovu byť jedné krávy nebo býka za účelem zisku. Někdy si drobní farmáři nemohou dovolit tyto dodatečné náklady celkově.
Není jasné, zda jsou Drakensbergerovi dobří pro malochov. Protože však toto konkrétní plemeno zvládá těžké podmínky, má učenlivý temperament, snadno shání potravu a je odolné vůči nemocem přenášeným klíšťaty, mohlo by být toto plemeno skotu přijatelné pro drobný chov. Všechny tyto faktory mohou usnadnit údržbu malého stáda Drakensbergerů ve srovnání s jiným masným skotem.
Závěr
Otužilé a tiché plemeno skotu Drakensberger je spolehlivé a nenáročné na údržbu. Od jejich vysoké plodnosti až po nízkou úmrtnost, Drakensberger dokazuje, že je ziskové je chovat k produkci jemného hovězího masa. Přestože jejich hovězí maso není tak uznávané v mezinárodním měřítku, je považováno za vysoce kvalitní.
Přestože je Drakensberger statný skot, bude stále potřebovat prostor, aby se mohl pást. Pokud je k dispozici jen jeden akr půdy byť jen pro jednoho Drakensbergera, není to dostatečně velký pozemek, aby se mohl pást a nechat pastvinu znovu vyrůst. Krávy však mohou být chovány na malých pozemcích – pokud jsou krmeny. Farmář může vyvážit potravu krav z pastvy na malém pozemku kvalitním krmivem pro krávy.
