Chianina zažila mnoho epoch přicházejících a odcházejících, je jedním z nejstarších plemen skotu na světě a sahá až do římské říše, asi před 2000 lety. Přežili tak dobře díky svému robustnímu a snadno přizpůsobitelnému tělu. Nepotřebují mnoho péče a dokážou si poradit v horkém podnebí s řídkými oblastmi pro pastvu.
Nepoužívají se na mléko, protože jejich zásoba stačí pouze pro jejich potomky, ale mají svalnatá, silná těla, která se hojně využívají k masným a tahovým účelům. Pokračujte ve čtení pro více informací o tomto starobylém plemeni skotu!
Rychlá fakta o Chianině
| Jméno plemene: | Chianina Cattle |
| Místo původu: | Itálie |
| Použití: | Dvouúčelový |
| Býk (samec) Velikost: | 2, 535–2, 822 liber |
| Kráva (samice) Velikost: | 1, 763–2, 204 liber |
| Barva: | Bílá a šedá |
| Životnost: | 20 let |
| Tolerance klimatu: | Dobře se jim daří v teplejším podnebí |
| Úroveň péče: | Snadné |
| Produkce: | Hovězí maso a točené účely |
Chianina Cattle Origins
Často je těžké dát jednoznačnou odpověď na původ starověkých plemen. Víme však, že Chianina byla během římské říše používána jako pracovní zvířata a často zabíjena pro oběti. Existuje mnoho římských soch tohoto plemene, spolu s popisem z Columelly, které podporují jejich přítomnost během této doby.
Přestože se věří, že Chianina pochází z Itálie, existují teorie, které naznačují, že mohli být do této oblasti přivezeni z Asie a Afriky. Vývoz tohoto plemene začal po druhé světové válce a nyní se pro maso používají v různých částech světa.
Charakteristiky skotu Chianina
Chianina se používá hlavně k výrobě masa. Jejich maso je libové a vysoce kvalitní. Dospívají pozdě, jsou velmi svalnaté a mají vyšší procento oblékání než většina ostatního dobytka. Mají však špatnou dojivost a nelze je použít pro produkci mléka.
Jejich maso není jedinou vlastností, díky které je plemeno příznivé. Také se snadno udržují a dobře se přizpůsobují téměř jakémukoli prostředí; čím je však podnebí teplejší, tím lépe. Díky tomu je lze snadno exportovat a množit v jiných zemích. Aby dobře fungovaly, nevyžadují vysoce kvalitní trávu a ošetření. Jsou velmi mateřští a mají vysokou pravděpodobnost, že se jim narodí dvojčata, zatímco je u nich nízká pravděpodobnost, že budou mít potíže s otelením. Také nejsou náchylní k tomu, aby trpěli genetickými chorobami.
Toto plemeno je nejen odolné vůči teplu, ale má silnou odolnost vůči parazitům a nemocem, což usnadňuje jejich péči. Farmáři nemusí ztrácet spát kvůli obavám o toto odolné plemeno skotu.
Chianina se stále někdy používá jako tažné zvíře kvůli jejich silným svalům, vytrvalosti a dlouhým nohám. Po tisíce let pracovali s lidmi a stále vykazují povahu, která je submisivní, schopná přijímat pokyny a není agresivní.
Použití
Chianinský skot se používá jak pro práci, tak pro produkci hovězího masa. Díky novému strojnímu zařízení, které převzalo úkol, který toto plemeno skotu plnilo, není tolik potřeba pro účely tahu a rychle se stává oblíbeným pouze pro své maso. Stále se však používají ve výrobě v méně rozvinutých zemích, kde je levnější udržovat dobytek než nakupovat a obsluhovat stroje.
Chianina hovězí maso miluje a jí celý svět, přičemž Chianina je maso ze slavné bistecca alla Fiorentina. Je ceněn zejména pro své štíhlé a vysoce kvalitní vlastnosti a bývá o něco dražší.
Vzhled a odrůdy
Toto plemeno skotu je jedno z největších a nejtěžších na světě, s výškou přes 6 stop a hmotností přes 2500 liber. Jsou nejen vysoké, ale i dlouhé. Chianinu uvidíte z dálky díky jejich skvělé velikosti a atraktivní bílé nebo šedé barvě srsti, která je hladká a krátká.
Mají černé ocasy, nosy, jazyky a oční partie, které jsou chráněny před ostrým sluncem. Mají krátké rohy, které se zakřivují a na špičce tmavnou. Jejich hlavy jsou dlouhé, stejně jako jejich nohy. Mají dobře vyznačené svaly na ramenou, stehnech a zádi spolu se silnými kopyty, ale mají relativně malá vemena a vypadají štíhle.
Býci mohou mít tmavší odstíny než krávy a telata začínají svůj život jako světle hnědá a čím jsou starší, tím světlejší a světlejší.
Populace/Distribuce
Přestože Chianina pochází z Itálie, našla se po celém světě a dobře se adaptovala. První mládě Chianina (které bylo smícháno s Angusem) se narodilo v USA v roce 1971 poté, co se s tímto plemenem setkal americký voják a poslal jeho sperma zpět do své země. Semeno skotu Chianina bylo zkombinováno s jiným skotem, aby se získaly požadované vlastnosti pro produkci hovězího masa.
Vzhledem k tomu, že po druhé světové válce toto plemeno upoutalo pozornost vojáků a dalších lidí mimo Itálii, Chianina se stala velmi populární a lze ji nalézt v USA, Austrálii, Kanadě, Africe a Číně. Největší populace však stále zůstává v Itálii.
Je skot Chianina vhodný pro malochov?
Vzhledem k požadované úrovni údržby a povaze plemene skotu Chianina jsou vhodné pro malý i velký chov. Nejsou náročné na údržbu, dokážou přežít na různé trávě, od bujné po suchou, jsou odolné vůči parazitům, fungují dobře ve většině podnebí, zejména teplých, a jsou odolné. Byli vyšlechtěni, aby dobře pracovali a fungovali s lidmi, projevovali submisivní a snadnou povahu. Jsou mateřské a mají tendenci mít snadné porody s telaty, která mají zřídka genetické problémy. Jsou to vynikající plemeno pro chov hovězího masa a pro práci na farmě.
Chianina je starověké plemeno dobytka, které obstálo ve zkouškách času díky svému odolnému tělu, které je odolné vůči teplu a parazitům. Jsou vynikající volbou pro produkci hovězího masa a zemědělskou práci, protože jejich těla jsou pro to vyšlechtěna. Pocházejí z Itálie, ale byly exportovány prostřednictvím spermatu do celého světa.
