Bazadaise je francouzské plemeno skotu, které se běžně používá pro hovězí maso. Je pojmenováno podle města Bazas v jihozápadní Francii. Přesněji řečeno, pochází z nízko položené oblasti kolem řeky Garonne.
Tento dobytek je každoročně středobodem festivalu, kdy se předvádí nově vykrmené zásoby Bazadaise.
Rychlá fakta o plemeni skotu Bazadaise
| Jméno plemene: | Bazadaise Cattle |
| Místo původu: | Francie |
| Velikost býka: | 1, 100 kg |
| Velikost krávy: | 750 kg |
| Barva: | Šedá |
| Životnost: | Neznámý |
| Tolerance klimatu: | Vysoká |
| Úroveň péče: | Nízký |
| Produkce: | Hovězí, točené |
Bazadaise Cattle Origins
Skot Bazadaise neboli Grise de Bazas je tradiční tažné plemeno pojmenované podle města Bazas, které se nachází v jihozápadní Francii. Jsou silně spjati s městem a dokonce se tam každoročně koná festival pro krávu.
Tato kráva byla pravděpodobně výsledkem křížení s místními krávami a dalšími kravami španělského původu.
Jeho plemenná kniha byla založena v červenci 1896. Plemeno bylo kdysi docela běžné. V roce 1940 to bylo například asi 60 000 hlav. Po druhé světové válce však plemeno prudce upadlo. Zemědělství se začalo mechanizovat a region se z velké části obrátil k pěstování obilnin.
V roce 1970 byl region domovem pouze asi 700 krav a bylo vynaloženo úsilí na zachování plemene. V roce 2013 bylo asi 3400 krav na 140 různých farmách.
Charakteristiky bazadaisové krávy
Tento skot má skvělou svalovinu a jemnou kostní strukturu, což mu umožňuje produkovat skvělé výnosy. Obvykle mají široká záda a velkou, svalnatou záď.
Tyto dobytek je známý tím, že jsou skvělými matkami. Telata se rodí poměrně malá, ale brzy po narození jsou ostražití. Obvykle při narození váží pouze 35-42 kg. Většina telat může brzy po narození chodit. Jejich svalový vývoj se projevuje kolem 2 týdnů věku.
Asi 70 % všech intervalů telení trvá méně než 380 dní, což z těchto krav dělá skvělé chovatele.
Bazadajské krávy jsou přírodní pastevci, takže není těžké je přimět, aby přibraly. Obvykle mohou dosáhnout 500 kg do 1 roku věku. Jejich vyšší úroveň hmotnosti jatečně upraveného těla vedla k tomu, že se v mnoha zemích umístily na předních příčkách žebříčků. Jsou známí svým jemně ochuceným, nízkotučným hovězím masem.
Využití pro bazadový dobytek
Z velké části je tento dobytek známý svým jemným mramorovaným hovězím masem. Ve většině situací se používají jako hovězí krávy.
Původně se využívali jako tažné plemeno a používali se k odvozu dřeva z lesů. Nyní se však z velké části pěstují pro hovězí maso, které je silně mramorované a známé svou chutí. Mají jedny z nejkvalitnějších hovězích na světě, i když nejsou tak populární jako některé jiné krávy.
Jejich jatečně upravená výtěžnost je vysoká, což je činí docela ziskovými.
Vzhled a odrůdy
Tento dobytek je tmavě až středně šedý. Jejich oči a tlama jsou světlé. Jejich kopyta jsou typicky tmavá a mají odolné rohy. Telata se rodí ve světle béžové barvě a zůstanou tak asi do 3 měsíců věku.
Tento dobytek je typicky poměrně velký. Samci mohou vážit až 1 100 kg, zatímco samice se blíží 750 kg.
Populace bazadového dobytka
Tyto krávy jsou dnes poměrně vzácné a mimo jejich rodný region Francie je moc nenajdete. V jednu chvíli jejich počet po druhé světové válce klesl až na 700. Znovu se však zvedly, zvláště poté, co spotřebitelé posunuli svůj kulinářský vkus směrem k mramorovanějšímu hovězímu masu.
Tyto krávy lze někdy nalézt v Anglii, Austrálii, Belgii, Španělsku a Holandsku. Je těžké je najít v USA a možná bude potřeba je dovézt.
Jsou krávy Bazadaise vhodné pro malochov?
Pokud hledáte odolnou hovězí krávu, toto plemeno může být dobrou volbou - pokud nějakou najdete. V USA nejsou běžné, což znamená, že je možná budete muset importovat. Jsou odolné v podnebí podobných těm v Evropě a jsou obecně přizpůsobivé.
O tyto krávy je také snadné se postarat. Jsou to přirozené pastevce a skvělé matky, což znamená, že nevyžadují speciální péči.
