Plemeno skotu Charolais je velké, světlé plemeno skotu s taurinem vyvinuté ve Francii pro účely tahu. Tento skot se používá pro produkci hovězího masa a křížení pro zvýšení růstu a osvalení jiných masných plemen skotu.
Skot Charolais se vyskytuje v každé zemi, která produkuje hovězí maso, a je známý svým krémovým nebo bílým zbarvením, rohy a mohutnými rozměry. Tyto stejné vlastnosti je učinily populárními, když byly poprvé představeny.
Rychlá fakta o plemeni skotu Charolais
| Jméno plemene: | Charolais |
| Místo původu: | Charolles, Francie |
| Použití: | Hovězí, mléčné, výčepní, křížení |
| Býk (samec) Velikost: | 2 200 až 3 600 liber |
| Kráva (samice) Velikost: | 1 500 až 2 600 liber |
| Barva: | Bílá nebo krémová se světle růžovými nosy a kopyty |
| Životnost: | 15-20 let přirozená životnost, zkrácená zemědělstvím |
| Tolerance klimatu: | Vše; otužilý a odolný vůči chladu a horku |
| Úroveň péče: | Nízká údržba |
| Vlastnosti: | Drsný, odolný, učenlivý, svalnatý |
| Produkce: | Hovězí maso, mléko, potomstvo |
Původ plemene skotu Charolais
Plemeno skotu Charolais je jedním z nejstarších francouzských plemen skotu. Plemeno, považované za jurský původ, bylo vyvinuto v oblasti kolem Charolais v 16..a 17.. století. S novými historickými důkazy se tento dobytek mohl vyskytovat již v roce 878 n. l.
Po první světové válce přivezl mladý mexický průmyslník francouzského původu svůj dobytek charolais na ranč v Mexiku. Odtud byli v roce 1934 přivezeni do USA. Plemeno si získalo oblibu pro svou velikost a krásu, což vedlo k poptávce po čistokrevných charolaisech.
Ve 40. a 50. letech 20. století chovatelé založili American Charbray Breeders Association a American Charolais Breeders Association, které vytvořily přísné standardy pro plemeno. Nyní jsou asociace sloučeny do Americko-International Charolais Association.
Charakteristiky plemene skotu Charolais
Skot Charolais patří mezi nejtěžší plemena skotu. Býci mohou vážit mezi 2 200 a 3 600 librami, zatímco krávy váží 1 500 až 2 600 liber. Většina skotu plemene charolais je masivní a má rohy, i když selektivním chovem se vytvořili bezrohí jedinci. Obvykle mají učenlivý temperament.
I když křížením může vzniknout tmavé nebo červené zbarvení, typický býk nebo kráva charolais budou bílé nebo krémové barvy se světle růžovým nosem a kopyty. Zatímco lehký skot se hůře udržuje v čistotě kvůli předvádění, nabízí výhodu v horkém slunečném počasí. Tento skot je méně ovlivněn sluncem a horkem a nadále žere a přibírá na váze lépe než tmavší skot.
Využití plemene skotu Charolais
Stejně jako jiná kontinentální a evropská plemena je skot charolais chován pro hovězí maso, mléčné výrobky a výtažky. Svalnatý skot je schopen táhnout těžké náklady a obsluhovat potřeby farmářské práce, i když je nejcennější pro produkci hovězího masa a chovné účely.
S potenciálem křížení může být Charolais použit jako terminální kříženec. Býk nebo kráva se mohou množit s jiným masným plemenem skotu a produkovat telata s výrazným růstem a osvalením.
Vzhled a odrůdy plemene skotu Charolais
Typický charolais je bílý se světlou tlamou a kopyty, rohy a dlouhým tělem. Někteří chovatelé však produkují černá nebo červená zvířata. Skot je střední až velké stavby s krátkou, širokou hlavou a tělem.
Cena pro svou osvalení, Charolais je vynikající hovězí dojnice a prokazuje působivé růstové schopnosti a hodnoty cut-out. Ideální kusy jsou vhodné pro výkrm.
Populace/Distribuce/Habitat
Jako dlouho domestikované plemeno charolaisský skot lze nalézt prakticky v jakékoli zemi produkující dobytek, včetně USA, Mexika, Austrálie, Spojeného království a většiny Evropy.
Podle Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství je charolais druhým nejpočetnějším plemenem skotu ve Francii po holštýnsku. Charolais je světové plemeno a vyskytuje se v 68 zemích. Celosvětová populace se odhaduje na 730 000, přičemž největší populace je v České republice a Mexiku
Další prospěšnou vlastností plemene charolais je to, že snáší chladné zimy a horká léta. Bude se pást na pastvině, kterou ostatní zvířata nedokážou efektivně využít, stále přibírá na váze a svaly a robustní kopyta mu umožňují procházet nerovným terénem. Díky tomu je Charolais odolným zvířetem, kterému se může dařit v různých klimatických podmínkách.
Je skot charolais vhodný pro malochov?
Skot Charolais má lepší dlouhověkost a růstový potenciál než jiná plemena masného skotu. S dobrými geny bude kráva plemene charolais produkovat působivá telata. Charolais jsou také vhodné pro křížení s Angusem a jinými plemeny skotu.
Navíc charolais vydrží déle než jiná plemena. Někteří býci jsou považováni za jednorázové a mají jen několik dobrých let rozmnožování. Solidní charolaisský býk se může chovat 8-9 let před odchodem do důchodu. Díky těmto vlastnostem lze charolais využít jak pro malochov ve volném výběhu, tak pro velkovýkrmny.
Plemeno skotu Charolais vzniklo z Francie v 16tha 17th století, ale rychle si získalo popularitu pro svou velikost, zbarvení a odolnost. Plemeno Charolais, které se nyní vyskytuje v každé zemi produkující dobytek, je chováno pro hovězí a mléčné výrobky, ale nabízí velkou hodnotu jako konečné křížené zvíře, které může přidat růstový potenciál stádům s vysokou údržbou.
