Plemeno skotu Charolais je velké, světlé plemeno skotu s taurinem vyvinuté ve Francii pro účely tahu. Tento skot se používá pro produkci hovězího masa a křížení pro zvýšení růstu a osvalení jiných masných plemen skotu.
Skot Charolais se vyskytuje v každé zemi, která produkuje hovězí maso, a je známý svým krémovým nebo bílým zbarvením, rohy a mohutnými rozměry. Tyto stejné vlastnosti je učinily populárními, když byly poprvé představeny.
Rychlá fakta o plemeni skotu Charolais
| Jméno plemene: | Charolais |
| Místo původu: | Charolles, Francie |
| Použití: | Hovězí, mléčné, výčepní, křížení |
| Býk (samec) Velikost: | 2 200 až 3 600 liber |
| Kráva (samice) Velikost: | 1 500 až 2 600 liber |
| Barva: | Bílá nebo krémová se světle růžovými nosy a kopyty |
| Životnost: | 15–20 let přirozená životnost, zkrácená zemědělstvím |
| Tolerance klimatu: | Vše; otužilý a odolný vůči chladu a horku |
| Úroveň péče: | Nízká údržba |
| Vlastnosti: | Drsný, odolný, učenlivý, svalnatý |
| Produkce: | Hovězí maso, mléko, potomstvo |
Původ plemene skotu Charolais
Plemeno skotu Charolais je jedním z nejstarších francouzských plemen skotu. Plemeno, považované za jurský původ, bylo vyvinuto v oblasti kolem Charolais v 16..a 17.. století. S novými historickými důkazy se tento dobytek mohl vyskytovat již v roce 878 n. l.
Po první světové válce přivezl mladý mexický průmyslník francouzského původu svůj dobytek charolais na ranč v Mexiku. Odtud byli v roce 1934 přivezeni do USA. Plemeno si získalo oblibu pro svou velikost a krásu, což vedlo k poptávce po čistokrevných charolaisech.
Ve 40. a 50. letech 20. století chovatelé založili American Charbray Breeders Association a American Charolais Breeders Association, které vytvořily přísné standardy pro plemeno. Nyní jsou asociace sloučeny do Americko-International Charolais Association.
Charakteristiky plemene skotu Charolais
Skot Charolais patří mezi nejtěžší plemena skotu. Býci mohou vážit mezi 2 200 a 3 600 librami, zatímco krávy váží 1 500 až 2 600 liber. Většina skotu plemene charolais je masivní a má rohy, i když selektivním chovem se vytvořili bezrohí jedinci. Obvykle mají učenlivý temperament.
I když křížením může vzniknout tmavé nebo červené zbarvení, typický býk nebo kráva charolais budou bílé nebo krémové barvy se světle růžovým nosem a kopyty. Zatímco lehký skot se hůře udržuje v čistotě kvůli předvádění, nabízí výhodu v horkém slunečném počasí. Tento skot je méně ovlivněn sluncem a horkem a nadále žere a přibírá na váze lépe než tmavší skot.
Využití plemene skotu Charolais
Stejně jako jiná kontinentální a evropská plemena je skot charolais chován pro hovězí maso, mléčné výrobky a výtažky. Svalnatý skot je schopen táhnout těžké náklady a obsluhovat potřeby farmářské práce, i když je nejcennější pro produkci hovězího masa a chovné účely.
S potenciálem křížení může být Charolais použit jako terminální kříženec. Býk nebo kráva se mohou množit s jiným masným plemenem skotu a produkovat telata s výrazným růstem a osvalením.
Vzhled a odrůdy plemene skotu Charolais
Typický charolais je bílý se světlou tlamou a kopyty, rohy a dlouhým tělem. Někteří chovatelé však produkují černá nebo červená zvířata. Skot je střední až velké stavby s krátkou, širokou hlavou a tělem.
Cena pro svou osvalení, Charolais je vynikající hovězí dojnice a prokazuje působivé růstové schopnosti a hodnoty cut-out. Ideální kusy jsou vhodné pro výkrm.
Populace/Distribuce/Habitat
Jako dlouho domestikované plemeno charolaisský skot lze nalézt prakticky v jakékoli zemi produkující dobytek, včetně USA, Mexika, Austrálie, Spojeného království a většiny Evropy.
Podle Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství je charolais druhým nejpočetnějším plemenem skotu ve Francii po holštýnsku. Charolais je světové plemeno a vyskytuje se v 68 zemích. Celosvětová populace se odhaduje na 730 000, přičemž největší populace je v České republice a Mexiku
Další prospěšnou vlastností plemene charolais je to, že snáší chladné zimy a horká léta. Bude se pást na pastvině, kterou ostatní zvířata nedokážou efektivně využít, stále přibírá na váze a svaly a robustní kopyta mu umožňují procházet nerovným terénem. Díky tomu je Charolais odolným zvířetem, kterému se může dařit v různých klimatických podmínkách.
Je skot charolais vhodný pro malochov?
Skot Charolais má lepší dlouhověkost a růstový potenciál než jiná plemena masného skotu. S dobrými geny bude kráva plemene charolais produkovat působivá telata. Charolais jsou také vhodné pro křížení s Angusem a jinými plemeny skotu.
Navíc charolais vydrží déle než jiná plemena. Někteří býci jsou považováni za jednorázové a mají jen několik dobrých let rozmnožování. Solidní charolaisský býk se může chovat 8–9 let před odchodem do důchodu. Díky těmto vlastnostem lze charolais využít jak pro malochov ve volném výběhu, tak pro velkovýkrmny.
Plemeno skotu Charolais vzniklo z Francie v 16tha 17th století, ale rychle si získalo popularitu pro svou velikost, zbarvení a odolnost. Plemeno Charolais, které se nyní vyskytuje v každé zemi produkující dobytek, je chováno pro hovězí a mléčné výrobky, ale nabízí velkou hodnotu jako konečné křížené zvíře, které může přidat růstový potenciál stádům s vysokou údržbou.
