Plemeno skotu Nelore je jedním z nejvýrazněji vypadajících plemen skotu na světě. Jejich krásná stříbrno-bílá srst a velbloudí hrby na krku z nich vynikají mezi ostatními plemeny. A přestože pocházejí z Brazílie a Indie, malý počet se dostal na západní trhy, včetně Spojených států.
Toto ceněné plemeno je dobře známé pro svou snadnou adaptabilitu a vedení, chutné maso a schopnost křížení. V USA je více než 75 uznaných plemen skotu a plemeno Nelore tvoří velmi malé procento produkce hovězího masa. V Brazílii, její zemi původu, však tvoří více než 70 % produkce hovězího masa v celé zemi. Pokračujte ve čtení, abyste se dozvěděli více o tomto jedinečném plemeni skotu.
Rychlá fakta o plemeni skotu Nelore
| Jméno plemene: | Nelore (Bos indicus) |
| Místo původu: | Indie/Brazílie |
| Použití: | Maso a chov |
| Býk (muž) Velikost: | 1100 liber. |
| Kráva (samice) Velikost: | 990 lbs. |
| Barva: | Bílá |
| Životnost: | 15-20 let, 4-6 na porážku |
| Tolerance klimatu: | Teplé a studené oblasti |
| Úroveň péče: | Průměr |
| Produkce: | Přes 6o % nebo světová produkce hovězího skotu |
Původ
Plemeno skotu Nelore má původ v Indii před více než 2 000 lety, i když později bylo ve velkém chováno v Brazílii. Původně bylo toto plemeno označováno jako „Ongole“a později bylo přejmenováno na Nelore. V průběhu staletí skot Nelore dobře obstál v extrémních horkých a studených povětrnostních podmínkách a parném počasí, které je běžné v blízkosti Bengálského moře v Brazílii. Postupem času tyto podmínky umožnily plemeni vyvinout geny snadno adaptovatelné na extrémní teploty.
Charakteristika
Plemeno skotu Nelore má výrazné fyzické vlastnosti, návyky při hledání potravy a reprodukční schopnosti, které stojí za zmínku. Jejich hlavní předností je však odolnost. Toto plemeno velmi dobře snáší studené i horké teploty. Dokonce i novorozený skot potřebuje malý lidský zásah, protože se téměř okamžitě začíná krmit a chodit a jejich matky se o něj pečlivě starají.
Nelore jsou také známé svou neuvěřitelnou fyzickou silou a schopností prospívat v podmínkách, které jsou méně než hygienické a postrádají výživu. Tato odolnost jim umožňuje překonat mnoho jiných plemen skotu, která žijí v podobně špatných podmínkách, jako je sucho nebo nepřízniví pastoři.
Odolnost vůči teplu a škůdcům
Skot Nelore, podobně jako ostatní skot, má volnou kůži a široké rámy. Mají také obrovské potní žlázy, které jsou asi o 25–35 % větší než většina plemen skotu nalezených v Evropě a Jižní Americe – to je asi dvojnásobek velikosti mnoha jiných plemen. Přestože je jejich svrchní vrstva šedobílá, jejich kůže je ve skutečnosti černá, což jim pomáhá snadno filtrovat škodlivé UV paprsky.
Vyznačují se vysokou odolností vůči teplu, což způsobuje, že mají nízký metabolismus. Výsledkem je, že toto plemeno skotu krmí méně často než mnoho jiných a také vytváří méně vnitřního tělesného tepla. Plemeno má také přirozenou odolnost vůči drobným škůdcům skotu a jinému hmyzu, jako jsou komáři, komáři, rohatci, blechy a mušky.
To jim umožňuje být obzvláště odolné vůči určitým nemocem, které jsou běžně důsledkem parazitů sajících krev. Skot Nelore má také vyvinutou podkožní svalovou vrstvu, která mu umožňuje rychle protřepat srst a odstranit hmyz.
Strava a metabolismus
Nelore se živí převážně trávou, ale dostává také koncentrovanou stravu sóji, obilí a další denní doplňky. Jsou poměrně účinné, pokud jde o přeměnu nekvalitního píce na hovězí maso. Mohou také vydržet dlouhá období, dokonce týdny, bez vody. Toto plemeno se krmí málo, ale často, díky čemuž je velmi odolné vůči nadýmání skotu – něčemu, co může být v masném průmyslu smrtelné.
Reprodukční schopnosti
Skot Nelore má dlouhé tělo s krátkými struky a vemeny (býci mají krátká vřesoviště). Tyto fyzické vlastnosti hrají obrovskou roli a reprodukční vlastnosti skotu. Například mají poměrně dlouhý a aktivní reprodukční život a samice mají k dispozici dostatek mléka pro nová telata. Samice skotu mají také široký pánevní otvor a porodní cesty.
Toto a jejich velký rám jim umožňuje porodit bez větších komplikací, čímž se snižuje pravděpodobnost dystokie. Stejně jako ostatní chovný skot obvykle rodí jedno mládě najednou a během života 2 až 4.
Použití
V Brazílii se skot Nelore využívá především k produkci masa a chovu. Jejich maso je velmi oceňováno pro svou chuť, libovost a nízký obsah kalorií. Dobytek je také poměrně snadno ovladatelný na každodenní bázi a má právě tolik tuku, aby jeho maso zůstalo měkké, aniž by bylo tuhé nebo vláknité.
Kvalita masa
Maso skotu Nelore je velmi chutné, a přestože některá plemena mohou obsahovat nadměrné mramorování, celkově z něj vzniká poměrně libové hovězí maso. S tím, jak se v západních regionech, jako jsou Spojené státy a Spojené království, stávají nízkokalorické kusy masa populárnější, libový skot, jako je Nelore, je stále populárnější.
Vzhled a odrůdy
Nelore jsou velký dobytek s bílými krycími kabáty a dlouhým tělem. Jak již bylo zmíněno, mají výrazný krční hrb, díky kterému vynikají mezi ostatními plemeny skotu, a jsou zvláště odolné vůči parazitům a běžnému hmyzu. Mají také poměrně dlouhé nohy, které se hodí, když se pasou v mělkých korytech řek a jezer.
V porovnání s jiným skotem má Nelore krátké uši, i když to neovlivňuje jejich sluch. Jejich rohy jsou silné, kulaté a směřují nahoru.
Populace/Distribuce/Habitat
Skot Nelore má největší populaci ve své rodné Brazílii, která se odhaduje na něco málo přes 5 milionů. Ačkoli čelí určitým problémům s chovem kvůli genetickým ziskům, stále jsou v zemi převládající a každý rok se zvyšuje počet vývozů. K dnešnímu dni si Nelore stále získávají popularitu na trzích s hovězím masem v Brazílii, Indii a Spojených státech.
Je skot Nelore vhodný pro malochov?
Skot Nelore se typicky používá pro velkochov. Mohou se však hodit pro drobné zemědělství. Jejich efektivní schopnost shánět potravu jim umožňuje dosáhnout vysoké konverze hovězího masa ve vztahu k jejich stravovacím návykům. Dokážou snadno přeměnit píce (i nevýhodné) na kvalitní, výživné hovězí.
Další výhodou je schopnost telat prospívat bez velkého lidského zásahu, což pomáhá snížit pracnost drobných farmářů. Hlavním kritériem však bude velikost pozemku a dostupnost krmných zařízení, pečovatelských zařízení a každodenní práce. Všechny tyto věci jsou klíčové pro produktivní provoz masného skotu bez ohledu na plemeno skotu. I když se skot Nelore poměrně snadno udržuje, stále vyžaduje typické zdroje pro dobytek, včetně denních krmelců (nebo pastevní trávy), zdravotní péče, napáječek, přívěsů, dopravy a oplocení.
Závěr
Skot Nelore je jedním z nejoblíbenějších kusů dobytka používaného pro hovězí maso a chov v jejich rodné Brazílii. Vyznačují se schopností přizpůsobit se extrémním povětrnostním podmínkám, působivou tepelnou odolností a schopností prospívat na méně kvalitní píci. Celkově lze říci, že skot Nelore je poměrně snadný na chov skotu a jeho lahodné, vysoce kvalitní hovězí maso z něj činí jedno ze základních plemen používaných pro hovězí maso.
